Havssallad är dussintals olika kombinationer där räkor, musslor, bläckfisk och kammusslor ligger ihop med grönsaker och frukter, smakas av förfriskande förband och blir till lätta och användbara delikatesser, vars kostkvaliteter, speciell smak och utsökt mat kommer att ge variation till festmåltiden.
Hur man förbereder havsallad?
Havsallad, vars ingredienser består av frysta, kokta eller konserverade havsbyggare, bereds snabbt. Frysta produkter är inte utsatta för långvarig värmebehandling: räkor och bläckfiskkok i 3 minuter, och kammusslor och musslor - 10 minuter. Sedan skär de, blandar med andra komponenter och fyller.
- Havsallad blir speciellt välsmakande om du fyller den direkt innan du serverar eller en timme före servering. I den senare versionen bör det kylas inte mer än en timme.
- När du köper skaldjur bör du vara uppmärksam på deras utseende. Färska skaldjur skulle ha ett slutet skal och kräftdjur - ett tätt glänsande skal.
- Upptining av skaldjur kan bara en gång, annars kommer de att förlora både användbara och smakliga egenskaper.
Havsallad med bläckfisk och räkor
Många hemmafru föredrar sallad med bläckfisk till andra tilltugg. Allt eftersom dessa invånare saknar fisksmak, så kombineras de perfekt med olika grönsaker och skaldjur. Särskilt harmonisk är deras tandem med räkor, vars salthet, juiciness och ljus färg tillför krydda och elegans till hela skålen.
ingredienser:
- frysta räkor - 250 g;
- bläckfisk - 2 stycken;
- färsk gurka - 1 stycke;
- kokt ägg - 2 stycken;
- majonnäs - 80 g;
- citronsaft - 20 ml;
- stek persilja - 2 st.
beredning
- Räkor tina, koka i 3 minuter, städa.
- Squids skal, koka i 2 minuter, kyla och skära i ringar.
- Blanda skaldjur med skivor ägg och gurka.
- Smaka på havsbläckfisksallad med majonnäs med citronsaft och dekorera med persilja.
Havsallad med krabba pinnar och tomater
Havsallad med krabba pinnar och tomater är ett exempel på omvandling av vardagliga produkter till ett aptitretande mellanmål. Det är allting enkelt: smaken av tomater kombineras harmoniskt med ömt surimi, vitlök och ost, och deras juiciness gör det möjligt att minska mängden majonnäs. För att låta tomaterna sova, är snacket insisterat på en timme i kylan.
ingredienser:
- krabba pinnar - 250 g;
- tomater - 2 st.
- ost - 80 g;
- majonnäs - 60 g;
- vitlöksklyfta - 2 st.
beredning
- Skär krabba pinnar och tomater i kuber.
- Tillsätt riven ost och vitlök.
- Säsong med majonnäs och blanda.
Havsallad med skaldjur - recept
Sallad med havsocktail är ett tillfälle att bedöma smaksdiversiteten hos invånarna i havet. Själva receptet är enkelt och kräver bara en ordentlig kokning av skaldjur. I det här fallet töjs de inte, men de hälls i kokande vatten i 5 minuter. Därefter kastas de tillbaka till colander och, efter de klassiska kanonerna, kryddas med smör och citronsaft.
Ingredienser :
- havs cocktail - 400 g;
- olja - 60 ml;
- citronsaft - 20 ml;
- svartjordpeppar - 5 g;
- persilja - 20 g;
- vitlöksklyfta - 2 st.
beredning
- Koka havscockeln i 5 minuter.
- Överför till en kolv, låt vätskan dräneras.
- Havsallad är ett klassiskt recept där skaldjur är kryddat med smör, citronsaft med peppar och persilja.
Havsallad med röd kaviar
Havsallad med kaviar är en maträtt med festliga bord. Traditionellt är mellanmål överflödiga med dyra produkter, vilket inte alltid är nödvändigt, med tanke på kaviarens förmåga att ge jämnt pretentiösa komponenter ett lyxigt utseende och en delikat smak. I detta fall understryker dess salthet perfekt ömhetens ömhet, äpplets söthet och gurkornas friskhet.
ingredienser:
- räkor - 120 g;
- äpple - 1/2 st.
- majonnäs - 60 g;
- färsk gurka - 1 stycke;
- röd kaviar - 20 g.
beredning
- Koka räkorna i 5 minuter, skalla och skära.
- Gurkor och äpplen skalla och finhacka.
- Lägg ingredienserna i lager: äpple, gurka, räkor.
- Skikt varje lager med majonnäs.
- Dekorera havsallad med röd kaviar.
Sallad "Sea Bottom" - recept
Sallad "Sea Bottom" samlade all rikedom av vattenvärlden. Vi pratar inte om dyra ingredienser: havskål, krabba pinnar, fiskfiléer, lök och ägg - allt som behövs för en mycket enkel, men original, näringsrik och hälsosam maträtt för att dekorera festbordet, bli ett värdigt ersättare för traditionella kalorihälsosalat.
ingredienser:
- krabba pinnar - 150 g;
- kokt ägg - 3 stycken;
- havskål - 200 g;
- fiskfiléer - 150 g;
- röda lökar - 1 st.
- majonnäs - 100 g.
beredning
- Koka fiskfiléerna i 7 minuter och skär dem i skivor.
- På samma sätt hugga krabba pinnar och ägg.
- Lägg till havskål och lökringar.
- Säsong med majonnäs och blanda.
Sea Star sallad - recept
För dem som är vana vid att kombinera den ursprungliga presentationen och smaka i "en flaska" kommer som salladen "Starfish". Detta är ett av de få puffkakorna där potatis, krabba pinnar, ägg och gurka täckt med ett skikt av tunnskivad öring, tack vare den ursprungliga serveringen, perfekt anpassad tillsammans och förvandlas till den mest populära semestern.
ingredienser:
- potatis - 4 st.
- krabba pinnar - 180 g;
- öringfiléer - 200 g;
- gurka - 2 stycken;
- ägg - 2 stycken;
- majonnäs - 150 g.
beredning
- Potatis och ägg koka och slipa på en rivare.
- Gör detsamma med gurka.
- Skär öringfiléer med tallrikar och krabba pinnar - skivor.
- På en platt platta låg ett lager av potatis i form av en sjöstjärna och fett med majonnäs.
- Top med gurkor, krabba pinnar, ägg.
- Smörj varje lager med majonnäs.
- Top-dekorera med öring plattor.
- Havskrabba sallad insisterar på den kalla tiden.
Sea Pearl Salad
Havsallad med räkor är olika recept. Under flera årstider är favoriten av nyårsbordet ett mellanmål "Sea Pearl", som representerar en kombination av räkor, squids, ägg och kycklingägg som utspelats av en "kulle" under majonnäs. Skålens "höjdpunkt" är ett vaktelägg, som läggs ovanifrån och imiterar en pärla.
ingredienser:
- bläckfisk slaktkropp - 1 st.
- räkor - 350 g;
- Kycklingägg - 2 st.
- äggvakt - 2 stycken;
- kaviar - 20 g;
- majonnäs - 80 g.
beredning
- Koka räkorna och bläckfiskens slaktkropp.
- Bläckfisk i skålen med ringar.
- Anslut skaldjur med skivor ägg och krydda med majonnäs.
- Sprid ut portionsvis.
- Topp med kaviar och vaktelägg.
Havs mirakel sallad
Vänta inte på nyårs mirakel att förvandla en havsallad från skaldjur till ett riktigt "havsmirakel". För att göra detta måste du koka paketet med din favorit havscocktail, tillsätt syltad gurkor, kokt potatis, ägg, fyll med majonnäs och få ett extravagant mellanmål som påminner om "havoliv".
ingredienser:
- havs cocktail - 400 g;
- syltad gurka - 2 stycken;
- ägg - 3 stycken;
- potatis - 2 stycken;
- majonnäs - 100 g;
- citronsaft - 40 ml.
beredning
- Ägg och potatis koka och skära.
- Seafront cocktailen i 7 minuter och finhacka.
- Hakka gurkorna.
- Kombinera alla ingredienser och krydda med majonnäs och citronsaft.
Havsallad i tårtor
Havsallad - ett recept som gör att du kan ändra den traditionella serveringen av maträtten och presentera den på bordet i tårtor. Förutom det faktum att denna typ av "en-tand" utfodring är väldigt bekväm och inte kräver bestick, är det alltid spännande och kan ge ensam en enkel sallad av lax , krabba pinnar och gurka en kryddig och aptitretande look.
ingredienser:
- krabba pinnar - 120 g;
- färsk gurka - 1 stycke;
- saltad lax - 90 g;
- tårtor - 6 stycken;
- majonnäs - 60 g;
- kokt ägg - 2 st.
beredning
- Snygga alla komponenterna.
- Säsong med majonnäs och sprid över tartlets.