En gluten diet kallas ofta glutenfri diet, vilket syftar till att minska mängden gluten i maten. Det används också för intolerans mot gluten, och för att minska kaloriinnehållet i kosten och övergripande sanitet, och ibland att minska vikt.
Gluten enteropati: diet
Det viktigaste som krävs för behandling av glutensjuka är kost. För att förbättra sitt tillstånd är det först och främst värt att överge de produkter där gluten innehåller mycket:
- vete, råg, korn, havre och rätter från dem
- bröd, bröd, allt bageri och konfekt, färdiga frukostar, alla bakverk;
- yoghurt av långvarigt lager, ostar, förädlad ost, förpackad stearinost, ost, ostmassa, kondenserad mjölk, grädde, smör (fetthalt mindre än 82,5%);
- halvfabrikat (kotletter, biffar, pelmeni och andra frostar);
- imiterade kaviar (artificiell), krabba pinnar, konserverad fisk i tomatsås;
- Makaroner av alla slag;
- margarin och olika spridningar, majonnäs;
- godis och choklad.
Efter att en sådan del av produkterna har blivit bannad måste du noga skapa din nya meny, som endast innehåller säkra produkter.
Glutenfri dietmeny
Vi uppmärksammar
- Frukost: stekt ägg, kål sallad, te.
- Lunch: Soppa på kött eller fiskbuljong, grönsaksallad.
- Snack: Rustik mjölk / curdled mjölk och majsbröd eller torkad frukt .
- Middag: bovete, stuvade med nötkött och grönsaker.
Glöm inte det, även om du avvisar många produkter, kan du alltid göra din mat välsmakande och varierad. Dessutom vägrar du i huvudsak de produkter som inte gynnar kroppen och kan ersättas av grönsaker och andra tillåtna produkter.