Fläsk älskar nästan alla för dess saftiga smak och olika rätter som kan kokas från den. Allting, som börjar med en vanlig fläskkotlett och slutar med en gris på ett spett, visar sig vara mycket tillfredsställande och väldigt gott.
För dem som gillar att experimentera med kombinationer vill vi erbjuda ett recept på fläsk med äpplen. Det finns flera alternativ för att laga maträtten: fläsk med äpplen kokas i ugnen, i en multivarkett och helt enkelt stekt i en panna. Nedan diskuteras i detalj alla dessa metoder.
Fläskbakat med äpplen
Det här receptet kräver mycket tid, men i gengäld får du en ovanlig och utsökt maträtt som blir en riktig dekoration av ett bord.
ingredienser:
- fläsk mage eller nacke - 1 kg;
- lök - 1 stycke;
- äpplen - 2 stycken;
- vitt bröd (gårdagens) - 1 bröd;
- salvia - gäng;
- en skal av en citron
- vegetabilisk olja - 3-4 st. skedar;
- havsalt - 1 tesked;
- svartjordpeppar - 1/4 tsk.
beredning
Skala lök och finhacka och friter sedan tills det är gyllene i två skedar vegetabilisk olja. Skär äpplen i skivor och skicka till löken, steka tills det är klart.
Brödet avskalas, smashes i bitar och ströts med en blandning av olja, salt och peppar. Placera brödstyckena på en bakplåt och skicka till ugnen uppvärmd till 250 grader i 10-15 minuter. Du borde få crunches.
Därefter males färdiga kex tillsammans med salvia och äpplen med lök i en mixer. Fläskkött skärs så att du har ett lager. Krydda det med salt och peppar, i mitten av skiktet lägger vi fyllningar från äpplen och brödet, lindar den i en rulle, knyter den med sträng och strö den med citronskal.
I ugnen förvärmas till 250 grader, lagar vi rullen i 20 minuter och sänker sedan värmen till 160 grader och bakar ytterligare 45-60 minuter.
Fläsk med pommes frites och äpplen
Om du gillar fet kombination kan vi berätta för dig hur man lagar fläskspott med äpplen och pommes frites.
ingredienser:
- fläskmassa - 500 g;
- pommes frites - 150 g;
- äpplen - 350 g;
- vegetabilisk olja;
- salt, peppar.
beredning
Fläskkött skärs i skivor. Skaka hällen med kokande vatten, låt i 30 minuter, och skära sedan i remsor. Skär äpplen i skivor. Kött stek i olja, salt, peppar och skicka sedan pommes frites till det och koka i ca 5 minuter. Därefter tillsätt äpplen och laga mat i ytterligare 15-20 minuter.
Fläsk med äpplen och honung
Fläktar av söt smak av kött ska försöka laga stekt fläsk med äpplen, honung och russin.
ingredienser:
- magert fläsk - 500 g;
- äpplen - 2-3 stycken;
- russin - 2 msk. skedar;
- honung - 1 msk. sked;
- vitt torrt vin - ½ objekt;
- brunt socker - 2 msk. skedar;
- smör - 2 msk. skedar;
- citronsaft - 1 tsk;
- peppar, salt.
beredning
Skär köttet i tunna bitar, salt, peppar och tillsätt honung. Rör om allt och lämna för att marinera i flera timmar. Raisiner häll varmt vatten och lämna i en halvtimme. Skala äpplen, skär i remsor och strö med citronsaft. I en stekpanna, värm olja, häll äpplen och steka, tillsätt socker, på hög värme i 3-4 minuter. Lägg sedan till äpplen rosiner, häll vinet och laga tills det förångas. Pickled fläskfrysta, blanda med äpplen och behandla gäster.
Fläsk med äpplen i en multivark
Om ditt kök har en multi-
ingredienser:
- fläskfilé - 500 g;
- äpplen - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- marjoram, salt, peppar.
beredning
Pork skuren i skivor, lök - ringar och äpplen - skivor. Sätt lök och äpplen i multivarken, sätt på "Bakning" -läget och koka i 40 minuter. Få dem. Kött stek på ena sidan i 10 minuter, vänd sedan, krydda med salt, peppar och marjoram, lägg lök och äpplen och laga mat i "Baking" -läget i ytterligare 20 minuter.