Fetuchini - Italiensk pasta. Och om du lagar dem rätt, lägger till ömt saftigt kycklingkött och läcker gräddisås så får du en otroligt original maträtt som kommer att dekorera ditt bord.
Fetuchini Recept med Kyckling i Creamsås
ingredienser:
- kycklingfilé - 400 g;
- nudlar fetuchini - 250 g;
- ost - 50 g;
- kräm - 100 ml;
- olivolja;
- kryddor.
beredning
Häll vattnet i en djup kastrull och koka den på medium värme. Under tiden förbereder vi kycklingfiléen: vi tvättar den, torkar den och strimlar den i smala remsor. Överför köttet till en tallrik, strö med kryddor och blanda noggrant. Lägg sedan kycklingen åt sidan och marinaden i 20 minuter. Frysta vatten podsalivaem, kasta pastaen, och rör om, laga dem i 15 minuter. Därefter kastar fettuccinen i en kolv och sedan överför den till en djup skål. Häll olivolja, rör försiktigt med en spatel och täck med lock. Ostslip på en genomsnittlig rivare och häll i en ren djup skål.
I stekpannan häll olja, värm den, sprida kycklingbitarna och stek dem i ca 10 minuter tills de är guldbruna. När köttet är brunt, lägg det i en skål. Stekpanna återförs till kaminen, häller i isvatten och efter några minuter introducerar vi grädde, reducerar elden och ger den resulterande massan att koka. Krydda såsen med kryddor och häll hälften av riven ost. Så fort det helt löser sig, skicka kycklingkött och gryta i 5-7 minuter.
Efter ett förfall av tiden och sätt den kokta pastan och blanda. Slå sedan av plattan, låt den italienska skålen brygga, sprida fettuccinepastaen med kyckling i en krämig sås över tallrikarna och strö varje servering med resterande ost!
Fettuccine med kyckling och svamp i krämig sås
ingredienser:
- Makaroner av fettuccin - 120 g;
- kycklingfilé - 180 g;
- mjöl - 1 msk. sked;
- vita svampar - 150 g;
- gräddfil - 50 ml;
- kycklingbuljong - 50 ml;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- gröna lökar;
- kryddor.
beredning
Fettuccini kokas och kastas tillbaka till colander. Blanda gräddfilen i en skål och häll i mjölet. Häll gradvis i buljong och tillsätt salt till smak. Kycklingbröst är hackade i smala remsor och svampar bearbetas och skärs i tallrikar. Vi lägger ut köttet, gröna lökar och vitlök i fläskens rätter, stäng locket och sätt på "Bake" -programmet i 5 minuter. Därefter introducerar vi en sur blandning och fortsätter att bära skålen tills den är tjock, utan att stänga locket. Därefter serverar vi fetuchini med kyckling i multivarken till bordet.