Om bröd är en oumbärlig maträtt på nästan varje bord, då är croutons den vanligaste aptitretare, som är gjord av bröd. Croutons serveras till de första rätterna, till öl, de gör canapéer och andra tilltugg. Den mest utsökta och älskade av alla vitlökkrutonger, som många är villiga att äta precis som en separat maträtt.
Det finns flera alternativ för att laga vitlökskivor - i en panna eller i ugnen, men alla vill inte bara få den resulterande smaken, men också matlagningens lätthet och snabbhet.
Skålar med ägg och vitlök
Om du väntar på gästerna och du behöver ett gott och gott mellanmål, men det finns inte mycket tid att förbereda det, så kommer vi att berätta hur man gör croutoner med vitlök, ägg och ost, vilket kommer att glädja både dig och dina gäster.
ingredienser:
- vitlök - 1 stycke;
- Kokt ägg - 3 st.
- ost - 200 g;
- majonnäs och gräddfil - 50 g;
- vitlök - 3-4 kryddnejlika
- gröna lök - halvbröd;
- salt, peppar efter smak.
beredning
Baton skärs i inte mycket tjocka bitar och stek på ena sidan. Rosta sedan den rostade sidan med vitlök. Ägg rostar på ett fint rivjärn, blanda dem med finhackade gröna lök och krydda med majonnäs med gräddfil. Blanda allt bra, salt och peppar efter smak.
Kyld rostat bröd med en blandning av ägg och gröna lök (på den sida som inte är stekt), strö över toppen med riven ost och servera till bordet.
Skaka med vitlök i ugnen
Om du behöver läckra croutoner som kan serveras till den första maträtten, erbjuder vi dig ett recept för att laga vitlökskål i ugnen.
ingredienser:
- brödskivor - 6 st.
- vitlök - 2-3 kryddnejlika
- smör - 100 g;
- vitlöksalt - 1 tesked;
- vitlökspulver - 1 tesked;
- Riven ost - om så önskas.
beredning
Bröd för detta recept passar alla. Vitlökkrutonger är utmärkta från vete, svartbröd, fransk baguette eller någon annan. Det viktigaste - bröd ska inte vara för friskt, det ideala alternativet är igår.
Bröd ska skäras i slumpmässiga bitar. Värm olja i en stekpanna, tillsätt det vitlökspulver, vitlöksalt och vitlök, skär i små bitar. Blanda det bra. Lägg sedan det skivade brödet i en skål, fyll det med vitlök-oljeblandningen och blanda det igen bra.
Pannan är täckt med folie, sätt i det croutons, om du önskar, strö dem med ost och skicka den till ugnen uppvärmd till 200 grader i 15-20 minuter. Men efter ca 7-10 minuter kan du börja kontrollera rostat bröd, så att de inte brinner, eftersom deras storlek, och därmed tillagningstiden, kan vara annorlunda.
Skaka med vitlök i en stekpanna
Följande recept är väldigt enkelt och enkelt, men du får utmärkt toast med vitlök smak. För att göra detta måste du värma upp smöret i stekpannan, lägg 2-3 vita vitlökskivor och stek 3-4 minuter. Ta sedan vitlöket och lägg tärnad bröd på stekpannan.
Stek det från två sidor före bildandet av en skorpa, låt svalna och servera till bordet.
Vitlök toasts till öl - recept
För att laga dessa croutoner, ta någon form av bröd, skär det i skivor som du vill, och lägg dem i en skål. Salt, peppar och häll bitar bröd med vegetabilisk olja, så de är väl blöta och krydda sedan med torr vitlök. Om du vill och närvaron av vitlökolja kan du lägga till den.
Koka upp pannan varmt, häll olja in i det och skål på hög värme toast i 2-3 minuter på varje sida. Lägg färdig rostat bröd på en tallrik som är täckt med en pappersservett, så att glaset är överflödigt och behandla dig själv.