Uzvar är en traditionell mjukad vitamindrink av ukrainsk mat, tillverkad av torkade bär och frukter, en analog av kompote från torkade frukter . Dess ovanliga namn kommer från ordet "brygga", eftersom frukten inte bryggs men bara kokas och insisterar sedan. Låt oss överväga recepten för beredning av torkad frukt från den torkade frukten.
Uzvar från torkade frukter
ingredienser:
- russin - 50 g;
- torkade aprikoser - 50 g;
- vatten - 2 liter;
- pommes frites - 50 g;
- citronsyra - efter smak
- torkade päron - 80 g;
- Torkade körsbär - 80 g;
- Torkade äpplen - 80 g;
- honung - 3 msk. sked.
beredning
Hur man lagar en torkad fruktburk? Häll i vattnet i den emaljerade kastrullen, sätt på medellång värme och koka. Alla torkade frukter tvättas ordentligt flera gånger, lägg på en handduk och låt avta av överskott av vatten. Lägg försiktigt de torkade frukterna i vatten, blanda och koka i 5 minuter. Ta sedan av pannan från elden, täck med ett lock och låt det infilta och svalna till rumstemperatur. Sedan tillsätt citronsyran efter smak, sätt honungen, blanda den och häll drycken på glasögonen tillsammans med de torkade frukterna.
Receptet på kaprifol från hunden steg
Uzvar, bryggd från hunden ros, är mycket användbar. Det är ett bra stöd för immunitet, särskilt på vintern.
ingredienser:
- rosenkrans färska eller torkade - 50 st.
- kokt vatten - 1 liter;
- socker eller honung - för att smaka.
beredning
Så, för beredningen av Uzvara tar vi bär av hundrosen, fyller dem med vatten, lägger den på en svag eld och koka den. Ta sedan försiktigt ur kastrullen från plattan, täck med ett lock och låt det svalna i ca 60 minuter. Före konsumtion, kompott från dogrosfiltret och tillsätt, om så önskas, socker eller naturlig honung.
Bon appetit!