Det finns flera behandlingsbord utformade för att förbättra tillståndet för en person med en viss sjukdom. Den medicinska kost tabellen 10 är avsedd för patienter med hjärt-kärlsjukdomar och syftar till att förbättra blodcirkulationen och hjärt- och vaskulär funktion, normalisera metabolism, minska belastningen på njurarna och leveren.
Egenskaper för det härdande systemet av näring
En diet som kallas tabell nummer 10 förutsätter en minskning av kaloriinnehållet i kosten på grund av minskning av konsumerade fetter, främst djur och smältbara kolhydrater. Minskade mängden bordsalt betydligt: det rekommenderas att lägga det till matlagningsfat. Dessutom rekommenderar läkare att använda mindre vätska, liksom ämnen som stimulerar hjärt-och nervsystemet, kryddor och kryddor, som har en irriterande effekt på lever och njurar. Terapeutisk diet tabell nummer 10 ger en minskning av belastningen på mag-tarmkanalen, en ökning i kosten av mat rik på kalium, magnesium, lipotropa substanser.
Det är önskvärt att de har en alkaliserande effekt. Svårt att smälta mat är uteslutet, och den föredragna matlagningsmetoden kokar. Till temperaturen på speciella krav presenteras inte, men en måttlig mekanisk nyans välkomnas.
Rekommenderade och förbjudna livsmedel:
- Bröd rekommenderas att använda 1: a och 2: a klassen, bättre igår eller torkad, såväl som dietary. Tillåtna ohälsosamma kakor - jubileum, havregryn, kondenserad mjölk och kex, men all frisk bakning och bakning är förbjuden.
- De som är intresserade av att du kan kosta bord nummer 10, är det värt att svara att vegetariska och spannmålssoppa samt mejeriprodukter. Fettrika köttväxter, inklusive baljväxter och svampar, är uteslutna.
- Kött och fjäderfä är fettsyror som kan baka eller stekas efter kokning. De inkluderar kanin, kalvkött , nötkött, kalkon. Fettkvaliteter, korv och rökt produkter, biprodukter är uteslutna, men dietary korv kan ibland erbjudas, till exempel kokt doktoralt.
- Mager fisk, som inkluderar kummel, rosa lax, korsfisk karp, torsk, navaga, pollock etc. Fett, saltat och rökt från kosten helt, som konserverad kaviar.
- Mjölk och mejeriprodukter kan vara allt annat än salt och fet.
- Ägg mjukkokt - upp till 3 stycken per vecka, yolk begränsar, och hårdkokta ägg är uteslutna.
- Spannmål är alla möjliga, men ris, mango och pasta är begränsade. Pingviner är undantagna.
- Grönsaker - i kokt, bakad, mindre ofta rå form, men innehållande syror och eteriska oljor är förbjudna. Detta är rädisa, sorrel, vitlök, lök, spenat. Placera inte på bordet betade och inlagda grönsaker.
- Frukt kan äta allt som friskt och baka, laga gelé, mousses, komposit, gelé. Choklad är utesluten.
- Såser och kryddor som senap, pepparrot, peppar kan inte ätas.
- Drycker är alla utom kaffe och kakao.
- Smör, kött och kulinariska fetter ersätts med vegetabilisk olja.
Menydietabell nummer 10
- Första frukost : någon gröt med torkad frukt, helst torkad aprikoser. Te med bröd och ost.
- Andra frukost : färsk frukt.
- Lunch : grönsaksoppa med bröd. Potatismos och ångad köttbullar . Sallad från färska grönsaker, kompote.
- Eftermiddagsmat : stekpanna och gelé.
- Middag : fisk - bakad eller kokt, med grönsaker. På sidrätterna - någon spannmål, till exempel pärlbyg.
- Innan du lägger dig : ett glas yoghurt.
Den medicinska kost tabellen №10 är ordinerad inte för en vecka, men åtminstone i 2-3 veckor, och för personer med kroniska sjukdomar rekommenderas att hålla sig till det hela livet.