Solyanka är ett landslag, kött, fisk och svamp. Och det finns inget sådant recept som inte kan reproduceras med hjälp av en multivark utan att avvika från den klassiska smaken och med stor ekonomi av energi och tid. Idag kan du se själv!
Receptet på den klassiska solyanka i multivarket "Polaris"
ingredienser:
- köttbuljong - 1,5 liter;
- kokt kokt - 150 g;
- Halvrökad korv - 150 g;
- skinka - 150 g;
- syltade gurkor - 4 st.
- lök - 2 stycken;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- svarta oliver (utan gropar) - 100 g;
- kapers - 1 msk. sked;
- salt, peppar svart mark - efter smak.
beredning
Smaka choklad löken fint. Korv och skinka är skuren i små bitar. Gurkor skuren sugrör, oliver - cirklar. Vi laddar allt i skålen på multivarken, lägger till tomatpasta och kapers. Fyll med buljong och sätt på timmarsläget "Soup". En färdig klassisk halofyte kryddat med salt och peppar. Servera med skivor citron och gräddfil.
Receptet för att laga fisksaltad fisk i "Redmond" multi-
ingredienser:
- fiskfiléer - 500 g;
- potatis - 2 stycken;
- tomater - 3 stycken;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- syltade gurkor - 3 st.
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- oliver (pitted) - 10 st.
- salt, peppar svart mark - efter smak.
beredning
Fisk skuren i stora bitar, potatis - kuber. Vi lägger dem i multivarken, häller vatten till toppmärket och slår på "Steam cooking" -läget i 10 minuter. Efter att fisken och potatiserna tar ut bruset och buljongen dräneras och filtreras. I skålen på multivarken hälls olja och i "Baking" -läget stekar vi lökarna, krossas med små kuber, riven morötter. Tomater skälls med kokande vatten och vi tar bort skalen från dem. Vi skar dem i skivor och skickade dem till en stek, som vid den tiden hade förgyllt. Tillsätt gurkor smullade med halm och låt simrera i ytterligare 5 minuter.
Vi återvänder till de multivariata potatisarna med fisk, häll buljong. Peppar och salt till smak. Slå på "Soup" -läget i 50 minuter. Efter tillsätt oliverna skivas i skivor och starta "Uppvärmd" i ytterligare 10 minuter. Färdig fisk hodgepodge beströdda med hackade örter.
Recept för svamp soppa i en multivark
ingredienser:
- svampar (färska) - 300 g;
- grönsaksbuljong - 1,5 liter;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- gurka (marinerad) - 4 st.
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- oliver - 3 msk. skedar;
- citron - 1/4 st.
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- salt, peppar svart mark - efter smak.
beredning
I multivarket i "Hot" -läget, värm oljan och stek den finhackade löken tills den är gyllene och lägg sedan till den revade moroten. När det är brunat lägger vi svamp och gurkor i halm, som kan ersättas med surkål om så önskas. Tillsätt tomatpasta och ett halvt glas vegetabilisk buljong. Stew, omrörning, ca 10 minuter.
Vi lägger till den återstående buljongen, saltet och går till "Soup" -läget. 5 minuter före beredskapen lägger vi till oliver, vikblad och skivad citron, peppar.
Kött solyanka recept i en multivariate
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- fläsk - 400 g;
- lök - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- vitlök - 2 tänder;
- Solrosolja - 1 msk. sked;
- salt, peppar svart mark - efter smak.
beredning
Köttet skärs i små bitar och stekas i multivarket i "Frying" -läget under det stängda locket i ca 10 minuter. Lägg sedan till finhackade lökar, stora riven morötter och hackad vitlök. Solim, peppar, blanda. Stäng och stek i ca 10 minuter. Tillsätt den strimlade kålen till multivarken och häll tomatpasta utspädd i ett halvt steg med flera steg. Vi byter till "Quenching" -läget, och i en halvtimme är solyanka redo.