Från sänkorna kan du laga mycket goda bitar på vintern: du kan laga sylt , sylt eller stäng kompotet. Och nu ska vi berätta hur man gör en plommon i sirap.
Recept för plommon i sirap
ingredienser:
- plommon - 2 kg;
- socker - 700 g;
- vatten - 2 liter;
- citronsyra - 1 tesked.
beredning
Välj lite omogna och hårda plommon. Vi tvättar dem och i varje handfat gör vi punkteringar med en tandpetare så att huden inte spricker. I de beredda bankerna lägger du ut plommonerna och häller kokande vatten. Skydda med lock och låt stå i ca 20 minuter. Från vattnet och sockret, förbered sirap, koka det och koka i 5 minuter, tillsätt sedan citronsyran och blanda, sätt av elden. Nu smälter vattnet, som fylldes med plommon och istället för att hälla varm sirap. Skydda med lock, lägg i en kastrull, på botten av vilken en bit bomullstyg läggs, häll vatten i pannan så att burkarna är nedsänkta i det på bältesarna och sätt på elden. Efter kokning sterilisera plommon i sockersirap i ca 15 minuter. Sedan drar vi ut burkarna, rullar dem upp, vrider dem över, lindar dem runt och låt dem svalna. Håll dessa ämnen i källaren.
Hur man gör konserverade plommon i sirap?
ingredienser:
- plommon - 500 g;
- socker - 250 g;
- kanel i pinnar - 3 st.
beredning
Stor mogen plommonmynta, klipp i hälften och ta bort benen. Vi lägger de beredda halvorna i uppvärmda burkar. Sticks kanel är uppdelad i 3-4 delar och vi sprider dem i burkar med plommon. Fyll dem med kokande vatten, täcka med lock och sätt sterilisera i en ugn, upphettas till 120 ° C i 30 minuter. Därefter rulla burkarna, vrid dem över och låt dem svalna. Förvara sådana konserverade plommon i sirap på en sval plats i upp till 1 år.
Hur man stänger rostade plommon i sirap?
ingredienser:
- vatten - 0,5 kopp;
- balsamvinäger - 0,5 glas;
- socker - 6 msk. skedar;
- Vanilj i böterna - 1 st.
- svartpeppar - 10 st.
- plommon - 15 st.
- rosmarin (kvistar) - 8 st.
beredning
Förvärm ugnen till 190 ° C. Blanda vattnet, balsamvinäger, paprika och 4 matskedar socker. Rör tills sockret är helt upplöst. Tillsätt samma renade vaniljböna. På bakplåten sprida plommonerna och häll den resulterande blandningen. Runda ut rosemaryns kvistar och strö över det återstående sockret på toppen. Vi baka i 20 minuter. Sprid plommonerna på disken med en visp och dränera sirapen i en kastrull och koka i ca 5 minuter. Vattnets frukt och dekorera med rosmarin grenar med den erhållna sirapen.
Hur man gör en plommon i sirap?
ingredienser:
- plommon - 1 kg;
- läsk - 1 msk. sked;
- socker - 1 kg.
beredning
Plommon min och ta bort benen. Plommon häll sodavätningen och lämna i en dag. Tack vare detta förfarande kommer halvorna att förbli fasta och fasta och kommer inte att sämras under ytterligare bearbetning. I en liten kastrull häll 1/3 kopp vatten och värme. Gradvis introducera socker och omrör, bringa till sin fulla upplösning. Vi extraherar plommon från lösningen av läsk och min. Därefter sänker vi plommonerna i en sirap och lagar mat tills de delar en del av saften i en sirap. Koka plommonerna på en liten eld i 45 minuter efter kokning. Värm de varma plommon med sirap på sterila burkar och rulla dem omedelbart.
Hur man gör gula plommon i sirap?
ingredienser:
- plommon gul - 700 g;
- socker - 300 g;
- vatten - 500 ml.
beredning
Vi lägger oss ut i de beredda burkarna av plommon. Häll socker i en gryta, häll i vattnet, häll socker in i det och koka koka i minuter. 4. Med sirap fyller vi plommon, täcker burkarna med lock och efter kokning steriliseras vi i 12 minuter. Därefter rullas de gula plommorna i sirapen med lock och låt svalna.