Pajer med tomater och ost

Till värdarna till noten presenterar vi recept för att förbereda goda och enkla patties med ost. I detta fall blir fyllningen alltid och under alla omständigheter mycket mild och lätt.

Pajer med ost och tomater

ingredienser:

• mjöl - 7 matskedar;
• vatten - 2 matskedar;
• tomater - 10 st.
• brynza - 400 g;
• socker - 2 tsk
• vegetabilisk olja - 8 matskedar;
• vitlök - 4 tänder;
• salt - efter smak
• gröna - ett gäng.

beredning

Patties med fetaost kommer att stekas. Först förbereder vi påfyllningen. Tomater måste klippas som du vill. Till exempel - bara cirklar. Om så önskas kan du vända dem med kokande vatten och ta bort huden. Brynza mos och lägg till tomaterna. Vitlökpress i garlick, gröna (för din smak) finhackad. Alla blandade. Nu ska vi göra testet. I kokande vatten tills upplösningen rör saltet och sockret. Vi häller vegetabilisk olja och häll sedan i mjölet. Vi knådar degen så att det blir mjukt. Vi lämnar timmen på golvet för "vila".

Därefter dela degen i två delar och rulla dem in i skiktet. På ett av lagren lägger vi ut vårt stopp. Om du skär tomater i cirklar, lägg sedan tomaten först, sätt sedan blandningen från osten på toppen. Vi täcker arbetsstyckena med den andra delen av degen och delar den i separata pajer med en kopp eller ett glas. Stekpannan måste värmas upp ordentligt efter att oljan har hällts. Stekpajer med tomater och ost från två sidor, tills de är brunade.

Brynza kombineras perfekt med alla typer av deg, inklusive - med puffdekor.

Skivor med ost

ingredienser:

• degpuff konditorivaror - 500 g;
• ost ost - 200 g;
• mjölk - 2 matskedar;
• mjöl - 1 msk;
• ägg - 1 stycke;
• salt - en nypa;
• socker - nypa;
• dill - stråle;
• vegetabilisk olja - 2 msk.

beredning

Så, låt oss börja med fyllningen för ostpannor. Finkoppla fänkålen, knäda den till en pastaaktig konsistens. Tillsätt mjöl och mjölk. Säsong till smak - salt, socker. Puff konditorivaror tinas (om den var frusen), skär i stora rutor och rulla ut så att formen inte går förlorad. I mitten sprider vi påfyllningen och sätter degen i ett kuvert, prydnadsmynk. Ägget är slagen lite, så att proteinet och äggulan blandas, och de smörjer vårt blöta bakverk med ost. Baka 180 grader tills en ljus rödblå. Var försiktig så att ägget inte brinner ovanifrån. Så vår maträtt med ost är klar!

När du förbereder pajer med ost och gröna, fundera sedan inte på vilken typ av grön som passar. Med denna ost är det mycket bra och persilja, och dill och ännu mer - basilika.