Kulich i bageriet - enkla och läckra recept för påskbakning, matlagningsprocessen som kommer att glädja varje värdinna. Trött knådning av degen, kontroll över dess mognad och bakning kommer att utföra köksenheten kvalitativt.
Hur bager du tårta i en bakverkare?
Bakta påskkakor till brödsmakaren kommer att fungera även för dem som inte har erfarenhet av jäst eller färskt konditorivaror och har inte tidigare stött på att laga hemlagade kakor. Hjälp här det korrekta proportionerna av komponenterna och rekommendationerna för att välja läget och bokmärkesprodukterna.
- I hinken placeras eldstäderna vätskeformiga och lösa komponenter. Det finns dock modeller av enheten som föreslår omvänd order: i början somnar i torra produkter och lägger sedan till vätska.
- Före användning måste mjöl siktas.
- Degen för tårta är bakad i brödtillverkaren, och då kommer den upp och bakar i sig, för vilken "Söt bröd" -läget är valt eller för brist på "Basic".
- Om kakan kommer att finnas med tillsatser i form av russin, kanderade frukter, torkade frukter eller nötter, läggs de till efter enhetens signal, lägger in en speciell dispenser eller kasta prov några minuter innan knådningen är klar.
- När de är färdiga kyls de bakade varorna på gallret till ett varmt tillstånd och dekoreras med glasyr, pulver.
Receptet på kakbröd i brödtillverkaren
Smörkaka i en brödtillverkare kan endast framställas med russin eller som i detta fall kompletteras med kanderade frukter och hackade torkade aprikoser. Som smakämne får man använda kardemumma, muskot, gurkmeja istället för vanilj. Den senare kommer att ge testet inte bara smak, men också ljus, rik färg.
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- mjöl - 550 g;
- mjölk - 100 ml;
- kräm - 100 ml;
- granulärt socker - 0,5 kopp;
- smör - 50 g;
- jäst - 1,5 tsk.
- salt och gurkmeja - 0,5 teskedar vardera;
- torkade aprikoser, russin, kanderade frukter - 50 g vardera;
- vanillin.
beredning
- Slå ägget med socker.
- Tillsätt varm mjölk, grädde, smält smör, vanillin, häll blandningen i hinken på enheten.
- Täck mjölet och torka sedan jäst i ett litet hålrum.
- Förbered den mest utsökta tårtan i en brödsmackare i "Sötbröd" -läget och lägg till efter 15 minuter från början av satsen av kandade frukter, tvättade russin och torkade aprikoser.
Cottage cheese kaka i en brödtillverkare - recept
Baka en idealisk tårta i brödtillverkaren enkla och läckra recept, som följande, där stallost används som en av grundkomponenterna för testet. Produkten ska vara med en hög andel fett, helst hemma, mjuk. Kornig ost är stansad med en bländare eller slipad genom en sikt.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 420 g;
- kockost - 250 g;
- kräm - 70 ml;
- granulerat socker - 160 g;
- smör och vegetabilisk olja - 50 g;
- jäst - 2 tsk.
- kanel, muskotnöt, kardemumma och malda mandlar - 2/3 tsk vardera;
- russin - 200 g;
- vanillin.
beredning
- Tillsätt varm kräm, jäst och en sked mjöl och socker till hinken, lämna i 20 minuter.
- Tillsätt krossade äggulor med socker, slagen upp till toppar av proteiner, smält smör och vegetabilisk olja.
- De lägger kockost, tillsatser, mjöl.
- Förbered ostkakan i bakverkaren i "Sötbröd" -läget.
Kulich på kefir i brödtillverkaren
Läckra tårta i brödtillverkaren erhålls på yoghurt. När du använder en tjock sur mjölkprodukt, bör du minska mjöldelen med ett par matskedar. I stället för gräddfil kan du lägga till tät hemlagad grädde i degen och ersätta vaniljssocker med vanillin eller flytande smak: hertiginna, rom, barberry.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 500 g;
- kefir - 150 ml;
- granulerat socker - 160-200 g;
- smör - 50 g;
- Jäst - 2,5 tsk.
- gräddfil - 3 msk. skedar;
- russin - 150 g;
- Vaniljssocker - 2 paket.
beredning
- Lägg ägg, kefir, smör, gräddfil, russin, vanlig och vaniljssocker i en hink.
- Den sista somnar med mjöl, tillsätt jästen.
- Slå på "Dough" -läget i 1,5 timmar och överför sedan enheten till "Bakning", ställ in timern i ytterligare en timme.
Ät tårta utan jäst i brödtillverkaren
Äta tårta i en brödtillverkare utan mjölk, ägg, smör är beredd utan jäst, men med läsk. Smaken av den färdiga produkten skiljer sig från den klassiska smaksatta och i många avseenden underlägsen den. Situationen sparas av kaffet som läggs till basen. Du kan använda en löslig produkt eller ersätta den med en del av den naturliga marken, torka drycken innan du lägger den på deg.
ingredienser:
- kaffe - 1,5 matskedar. skedar;
- mjöl - 350 g;
- vatten - 300 ml;
- granulerat socker - 150 g;
- honung - 3 msk. skedar;
- läsk - 1,5 tsk.
- russin och mandel - 70 g;
- vanilj.
beredning
- Lös upp eller gör kaffe, kyla, filtrera efter behov och lägg till skopan tillsammans med honung, läsk, socker, vanillin, russin och mandel.
- Töm mjölet och sätt på enheten i "Cupcake" -läget.
Tårta med surdej i brödtillverkare
Följande recept på en läcker tårta i en bakverkare kommer att intressera dem som vägrar att skapa hemlagad bakning från jäst. Lossa degen i det här fallet, den aktiva brödsurduken . Det kan vara nödvändigt att manuellt justera basens provtid för att fördubblas i storlek innan du bakar.
ingredienser:
- ägg och äggulor - 2 st.
- mjöl - 550 g;
- mjölk - 180 ml;
- granulerat socker - 200 g;
- smör - 150 g;
- sura - 100 g;
- gräddfil - 1 msk. sked;
- russin - 150 g;
- salt - 1 tesked;
- vanillin, kardemumma.
beredning
- Sätt i enhetens kapacitet växelvis flytande och frittflygande komponenter.
- Slå på "Sötbröd" -läget och om det behövs, om degen är dåligt närmade innan du bakar, ge den lite mer att stå och sätt sedan på "Bakning" i en timme.
Tårta med gräddfil i brödtillverkare
Baka utsökt påskkaka i bageriet kommer att vara på gräddfil. Produkten kommer att ha en finporerad struktur och en delikat doftande smula. De som inte gillar citrusfärgen i bakning, kan ersätta apelsinskal med vaniljssocker, vanillin eller annan smak till din smak.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 800 g;
- gräddfil - 200 g;
- granulerat socker - 200 g;
- smör - 100 g;
- jäst - 2 tsk.
- vatten 50 ml;
- russin - 150 g;
- salt - 1/3 tsk;
- apelsinskal och kanel - för 1 tsk.
beredning
- Häll surkräm, ägg, smör, socker och tillsatser i hinken.
- Aktivisera jäst separat i varmt vatten med en sked socker, lägg till enheten tillsammans med mjöl.
- Inkludera programmet "Söt bröd".
Smörkaka i brödtillverkaren
Den mest utsökta påskkakan i bageriet är ett recept på olja. Produkten är lite fuktig, mjuk, öm och doftande. Det bör extraheras från hinken efter kylning till ett varmt tillstånd och skäras idealt endast nästa dag. I varm form stannar smulan något till kniven och blir klumpig.
ingredienser:
- äggulor - 4 stycken;
- mjöl - 500 g;
- mjölk - 250 ml;
- granulerat socker - 150 g;
- smör - 70 g;
- Jäst - 2,5 tsk.
- russin - 150 g;
- salt - 0,5 tsk.
- vanillin.
beredning
- Lägg flytande och torra ingredienser för degen i hinken på enheten.
- Raisiner placeras i dispensern för tillsatser eller läggs efter signalen.
- Inkludera programmet "Söt bröd" och vänta på att det är klart.
Alexandrian kaka i brödtillverkaren
Förberedelse av en påskkaka i en brödtillverkare med detta recept bör börja på kvällen. Opara blandas i en separat skål och får mogna i minst 12 timmar. En sådan teknik gör det möjligt för färdiga produkter att förbli färska under lång tid och inte förfalla. Piskad mjölk, som används som flytande bas, ger kakorna en speciell smak.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- äggula - 1 stycke;
- mjöl - 600 g;
- smält mjölk - 250 ml;
- granulerat socker - 250 g;
- smör - 250 g;
- färsk jäst - 35 g;
- russin - 150 g;
- salt - 1/3 tsk;
- vanillin.
beredning
- Blanda ägg, äggulor med socker, mjukt hackat smör och löst i varm mjölkjäst, lämna för natten.
- Häll skeden i hinken på enheten, tillsätt mjöl, vanillin, salt och russin, sätt på "Dough" -läget.
- Efter knådning och provning av degen, laga kakan på "Baking" i 1 timme.
Chokladkaka i en brödtillverkare
Chokladkaka i brödtillverkaren - enkla och läckra recept för chokladfläktar och bakning med sitt deltagande. Det är mer lämpligt i detta fall som en smak tillsats kommer att vara kanel, som kan kompletteras med traditionella vanilj och andra kryddor. Som fyllmedel är chokladdroppar och muttrar lämpliga.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- kakaopulver - 1 msk. sked;
- mjöl - 450 g;
- mjölk - 250 ml;
- granulerat socker - 150 g;
- smör - 100 g;
- jästork - 2,5 tsk.
- kanel och salt - för ¼ tsk;
- nötter och choklad - 70 gram vardera;
- vanillin.
beredning
- Sätt i behållaren alla komponenter enligt anvisningarna, förblanda de lös, siktade komponenterna: mjöl, kakao, kanel, vanillin och salt.
- Förbered en söt tårta i bakverkaren i programmet "Söt bröd", tillsätt nötter och choklad efter signalen.
Våt kaka i brödtillverkaren
Få en saftig tårta i brödtillverkaren, du kan använda som grund för knådning av deg mjuk ostmassa eller tillsätt något redan testat recept med en liten portion riven äpple. Den presenterade versionen av stugaostdeget kommer antagligen att behöva justera mängden mjölk till den stora sidan om osten är ganska torr.
ingredienser:
- ägg - 1 stycke;
- kockost - 300 g;
- mjöl - 430 g;
- mjölk - 70 ml;
- socker - 160 g;
- smör - 100 g;
- torr jäst - 10 g;
- russin - 150 g;
- salt - 1/3 tsk;
- vanillin.
beredning
- De lägger pundad keso, ägg i en hink, häll i varm mjölk och smält smör.
- Lägg till de övriga ingredienserna och inkludera programmet "Sweet bread".
Tårta av fullkornsmjöl i en brödtillverkare
Receptet på påskkakan med russin i brödtillverkaren tillåter dig att njuta av ett festligt bakverk för dem som tidigare vägrade smaka det, för rädsla för att skada figuren. Varianter av produkten på fullkornsmjöl med stevia istället för socker kommer att bevara smalheten i midjan och kommer att glädjas med original och ovanlig smak.
ingredienser:
- vatten 170 ml;
- mango eller kli - 50 g;
- helkornsmjöl 350 g;
- äpple - 100 g;
- stevia - 1 tesked;
- hemlagad majonnäs - 60 g;
- färska jäst - 12 g;
- russin - 100 g;
- salt - 1/3 tsk;
- vanilj, kryddor.
beredning
- I varmt vatten odlas jäst, tillsätter kli och 100 g mjöl.
- Placera svampen i enhetens kapacitet i uppvärmd läge i 3 timmar eller lämna det vid rumsförhållanden i 6 timmar.
- Lägg till de återstående komponenterna, inklusive läget "Hela korn" eller för brist på "Basic".