Som ni vet har naturen inte dåligt väder, men hur ofta bryter det våra planer. Samlas med vänner för att komma ut i skogen, marinerat kött, och utanför fönstret hälls som en hink? Förtvivlan inte om köket har ett modernt mirakel av teknik - aerogril. Men det hemma visade sig inte bara stekt kött, men en riktig eldsugad eld, en shish kebab, följ några enkla tips.
Framställning av shish kebab i aerogril
- Innan du steker, häll ett glas öl på botten av aerogrl-kolven och fyll sågspånen. Lämplig för alla (till exempel alder), förutom för barrträd. Du kan förbereda sågspånet själv eller köpa i butiken.
- För att förbättra effekten av att laga kött på elden, använd "flytande rök". Applicera det bättre före den hetaste av beräkningen, en matsked av "haze" för en skewer;
- Stack inte spettar mycket tätt mot varandra, lämna utrymme för luftcirkulation;
- Och slutligen, för att göra shish kebab inte komma ut torr, välj en bättre fläskhals.
Pork shish kebab i aerogril
ingredienser:
- fläsk - 1 kg;
- tomat - 2 st.
- lök - 4 stycken;
- majonnäs - 4 msk. skedar;
- zucchini - 2 st.
- dill - 1 gäng;
- koriander - 1 gäng;
- öl - 1 föremål;
- alger sågspån - 2 handfuls;
- "Flytande rök" - 4 msk. skedar;
- salt, svartpeppar nybakad - till smak.
beredning
Köttet skärs över fibrerna i små, identiska bitar, så det är jämnt stekt. Zucchini skuren i cirklar, 2 huvuden av lök - ringar. De övriga lökarna och grönsakerna males i en mixer, vi lägger till majonnäs
Vi stränger på spettar, alternerande, köttstycken, kucchini, tomatskivor och lökringar. Hur stekar Shish Kebab från fläsk i Aerogrill? Förvärm grillen i några minuter vid 80 grader. Sprid spettarna på mitten grillen (på köttet kan snabbt torka). Först förbereder vi en shish kebab i en halvtimme vid 180 grader och genomsnittlig blåsningshastighet, ger sedan ytterligare 10 minuter till brun vid 230 grader. Nu ska sågspånet ge köttet sin smak, och du får en shish kebab utan eld, utan att gå hem!