Traditionell georgisk ostkaka - achma, framställs av flera lager av deg med ost. Degen är förkokt lite, ibland ersätts osten med stallost eller saltad brynza. Extremt utsökt! Men vad ska man göra om det inte finns någon tid att fiska med testet, hur man snabbt gör det? Det finns en väg ut! Visst, många av er har en multivark - en underbar assistent för många hemmafruar. Här med sin hjälp kommer vi att förbereda denna underbara aptitretande paj. I stället för ett test för matlagning i en multivarkare, ta vanlig lavash. En tunn, färdig färsk bas passar perfekt vårt recept.
Achma från pitabröd i multivarka
Låt oss bli lite lat och laga acama från pitabröd i en multivarquet, vars recept är ljust enkelt. Allt vi behöver är lavash, ost (helst mer) och kefir med smör. Ost beklagar inte vilken grad du tar - inte så viktigt, någon solid, sträckande suluguni passar, även osten kommer att vara välkommen. Du kan lägga till lite finhackade gröna. Och var noga med att smörja skikten med smör, så att smärtan i multivarken blir saftig och aptitretande.
ingredienser:
- lavash - 2 stycken;
- ost - 350 g;
- kefir - 1-1,5 glasögon;
- Smör - 100 g.
beredning
För att förbereda en lat acmu i en multivark, ta 1 pita, skära ca 2/3 och sätt botten av skålen. Pitas kanter hänger lite. Blanda kefir med ägg i en skål och tillsätt salt. Resterna av pitabröd bryts mot godtyckliga bitar (skönhet i det här fallet är absolut inte viktigt för oss), dopp i kefir och fyll i den redan gjutna formen, skift skivor ost (eller riven på en stor rivare) och smörbitar. Ost kan ta mer än det belopp som anges i receptet.