Doftande, välsmakande och hälsosam auberginekaviar fungerar perfekt som ett självständigt mellanmål och sprids helt och hållet smakfullt av många rätter från din dagliga meny. Idag kommer vi att berätta hur snabbt och utan stor ansträngning att förbereda kaviar från äggplantor i en multivark.
Aubergine kaviar recept i en multiquark
ingredienser:
- blå äggplanter - 3 st.
- glödlampa - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- morötter - 2 stycken;
- sötpeppar - 2 st.
- tomater - 4 st.
- vitlök - 3 kryddnejlika
- kryddor.
beredning
Vi täcker botten av multibarquette med vegetabilisk olja och lägg till löken. Aubergine tvättas, rengöras, skärs i skivor och ströts med salt. Skölj dem under kallt vatten efter 15-20 minuter. Morötter rengörs, torkas, strimlad skivor. Alla andra grönsaker, mala på något sätt och sätta allt i multivarken. Blanda, montera skålen inuti apparaten, stäng locket, sätt på "Quenching" -läget och vänta ungefär en timme. Efter färdig signalen sätter du de färdiga grönsakerna i en skål och blandar den med en mixer tills den är jämn. Vi serverar auberginekaviar, kokta i en multivarkett, till middag eller för skämtar till ett mellanmål.
Kaviar från äggplantor och zucchini i en multivariat
ingredienser:
- Aubergine - 3 stycken;
- glödlampa - 2 stycken;
- sötpeppar - 1 st.
- zucchini - 2 st.
- tomater - 3 st.
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- kryddor.
beredning
Så äggplanterna tvättas, avskalas från dem, skärs i kuber, läggs i en djup skål och hälls med saltat vatten. Lampan rengörs, finfördelad och kastas i skålen av en multivark med uppvärmd vegetabilisk olja. Passa det några minuter före insynen. Morötter rengörs, gnids på en stor låda och skickas till löken. Stek i ca 5 minuter, omröring. Söttpeppar bearbetas, renas från frön, krossas i kuber och skickas till grönsaker. Därefter dräneras försiktigt av aubergine vodichku och somna i skålen multivarka tillsammans med hackade skivor av courgetter. Blanda noggrant och steka ca 10 minuter. Och vid den här tiden ska vi skalla skalen från tomaterna, efter att de har hällt dem med kokande vatten. Sedan skärs köttet av tomater i små kuber och skickas till resten av ingredienserna. Istället för tomater kan du använda hemlagad tomatpasta. Nu salt, peppar till smak, kasta den hackade vitlöken, sätt på programmet "Quenching" och vänta ca 50 minuter. Efter ett tag, öppna locket på multivarken, rör om, smaka och, om så önskas, tillsätt färska gröna. Färdiga ägg från äggplanter serveras varmt till bordet.
Aubergine kaviar i multivarken för vintern
ingredienser:
- aubergine - 2 stycken;
- Bulgarisk peppar - 2 st.
- vatten - 0,5;
- glödlampa - 1 stycke;
- tomater - 2 st.
- marjoram - nypa;
- kryddor.
beredning
Aubergine min, skuren i små kuber, lägg i en skål, tillsätt salt och låt i 30 minuter. Därefter skifter vi grönsakerna i en kolv och tvättar dem. Bulgarisk paprika bearbetas, renas från frön och strimlad rutor. Lampan rengörs och hakas i små kuber. Sedan sätter vi de beredda grönsakerna i multivarkens skål, häll lite vatten, stäng locket, välj "Steamer" -läget och koka i 25 minuter. Vi hugger tomaten på en stor rivare och vitlöket passerar genom pressen. Efter ljudsignalen lägg till köttet tomater, marjoram, vitlök och kryddor till smak. Vi blandar kaviaren, stänger locket igen, ställer in "Multi-Cook" -läget och äter i ca 10 minuter. Lägg sedan försiktigt äggen i burkarna och rulla dem.