Ett ämne som kallas cucurbitin finns i gurkor. Dessa grönsaker, som i rå, och i salt form, konsumeras av många människor. Men inte alla är medvetna om fördelarna och skadorna av cucurbitacin. Veta denna information är nödvändig, eftersom det här är en av de viktigaste ämnena som finns i gurkor.
Vad är användbart för cucurbitin?
Den största mängden cucurbitin innehåller en sådan gurka som cornichons . Det är i dem att koncentrationen av detta ämne är störst. Men innan vi köper och förbereder sallader från gurkor, låt oss se hur användbara dessa grönsaker och cucurbitin är.
Kukurbinacin hjälper vår kropp att förstöra atypiska celler, det vill säga de som potentiellt leder till bildandet av en malign tumör. Skydd mot cancer är den främsta fördelen med att använda cucurbitacin. Absorberas i magen, det skyddar våra tarmar och andra organ från bildandet av maligna tumörer. Därför är det nödvändigt att äta gurkor i mat.
Den största mängden av detta ämne innehåller färska, obehandlade eller värmebehandlade grönsaker. Även om syltad eller syltad gurka innehåller också cucurbitin, är det inte värt att helt utesluta dem.
Vad innehåller mer gurkor?
Förutom det redan nämnda ämnet innehåller dessa grönsaker andra vitaminer . Innehållet i dessa vitaminer kan dock inte kallas högt. I gurkor, för mycket vatten, så att de är mer användbara inte som ett medel för beriberi, utan snarare som ett medel för att avlägsna överskott av vätska från kroppen.
På grund av den höga vattenhalten hjälper dessa grönsaker oss att undvika dehydrering, problem med förstoppning, hjälp med blåsor. Den främsta fördelen med gurkor är att de praktiskt taget inte orsakar allergier, tillåts med någon kost, hjälper till att rensa tarmarna. Det är därför de kan bli ätit säkert av de som vill gå ner i vikt och barn.