Kanske är den mest obehagliga allergin hos vuxna den söta. Förutom det faktum att du måste förneka dig själv en god behandling, börjar hjärnan lida av en brist på glukos, som en följd av att du fördärvar stämningen och huvudvärk.
Orsaker till sjukdomen
Det är intressant att sackaros i sig inte är ett allergen och kan inte orsaka motsvarande reaktioner. Saken är att denna del av sötsaker ökar effekten av ett verkligt allergen, till exempel animaliskt protein, flera gånger. Dessutom främjar sackaros fermentationsprocesserna i tarmarna, vilket negativt påverkar immunsystemet och produktionen av antiallergiska immunoglobuliner.
En speciell plats bland sötsaker är honung. Under lång tid troddes det att det inte orsakar allergier, men tvärtom kan det användas som medicin. Men nya studier inom medicin har visat att honung också fungerar som ett allergen på grund av pollenhalten i växter.
Hur ser allergi mot sötma ut och ser ut?
För att inte förväxla intoleransen hos andra livsmedel med denna typ av allergi måste man skilja upp tydliga tecken och symptom på allergi mot söt:
- På händerna finns stora röda fläckar, åtföljda av klåda.
- På benen bildas fläckig rodnad, som liknar eksem.
- Dermatit och urtikaria i nacke och nyckelben.
Allergi mot det söta är också uppenbart i ansiktet, i läpparnas och hakans område, men oftare är diatese karakteristisk för barndomen.
Förutom de ovanstående tecknen finns det allvarligare symptom på söt allergi som kräver omedelbar medicinsk vård:
- kvävning och svullnad i struphuvudet;
- Ödem Quincke - omfattande svullnad i huden och subkutan vävnad;
- anafylaktisk chock.
Hur bota en allergi mot söt?
Behandling av allergi mot efterrätt görs av två specialister: en immunolog och en allergiker.
- Först och främst måste du snabbt undertrycka symtomen på sjukdomen. För detta används mjuka antihistaminer.
- Då måste du identifiera ett verkligt allergen, vilket förbättras av sackaros. Vanligtvis utförs kliniska blodprov, ett immunogram.
- Samtidigt med att eliminera symtomen på allergier måste du följa en strikt restriktiv diet för att undvika att allergenet kommer in i kroppen.
- Desensibilisering utförs under övervakning av immunologen. Denna procedur syftar till att minska kroppens känslighet för produkter eller ämnen som orsakar allergier. Blodet stegvis, men injicerade regelbundet allergenet först i försumbara små doser. Över tiden anpassar immunsystemet till det och doserna ökar tills känsligheten för allergenet inte går förlorad.
Diet för allergier mot desserter
Efter analysen är det främst nödvändigt att utesluta alla produkter som innehåller allergenet. Naturligtvis är det nödvändigt att väsentligt begränsa konsumtionen av söta och alla sockerhaltiga produkter, såväl som mjölkprotein.
Det är nödvändigt att föredra sådan mat:
- grönsaker kokta i någon form;
- lös buljonger;
- örtte;
- bröd från helmjöl och osöttade mjölprodukter;
- gröt.
Det är också önskvärt att utesluta från menyn produkter som främjar den snabba penetrering av allergener i blodet:
- ägg;
- fisk;
- peppar;
- senap;
- ättika;
- pepparrot;
- rökt produkter;
- bevarande;
- majonnäs;
- lök;
- vitlök;
- tomatjuice och pasta.
Godis kan ersättas med specialprodukter för diabetiker eller naturliga efterrätter:
- frukter, både färska och bakade;
- gelé;
- gelé;
- torkade frukter;
- nötter;
- bär;
- kompott.
I matlagning och hemlagad godis kan du använda stevia istället för socker eller söt frukt, till exempel en banan.