Sesam kan användas för olika ändamål: både i kosmetologi och i matlagning, för medicinska ändamål. Den mest uppskattade är sesamolja, som är beredd på basis av frön. Om vi pratar om fördelarna och skadorna på sesamfrön är det värt att först och främst veta följande: att använda det bättre i uppvärmd eller blötformad form, för att undvika obehagliga konsekvenser. Frön bör noggrant tuggas för att extrahera maximalt vitaminer från dem.
Om du är förbryllad av frågan om vad som finns i sesam, så hjälper vi dig med svaret på den här frågan. Förutom den enorma mängden organisk olja innehåller den sesamin, ett ämne som är en stark antioxidant. Sesamin minskar nivån av kolesterol i blodet och används för att förhindra olika sjukdomar, inklusive cancer. I sesam innehåller fosfor, järn, kalium, magnesium, fytin, dietfibrer, lecitin, andra mineralföreningar. Även i sesamfrön innehåller aminosyror , kolhydrater, vitaminer i grupperna A, B, C, E och proteiner.
Om fördelarna med sesamfrön
Sesam har en fördelaktig effekt på hår och nagels skick, förbättrar blodkompositionen, normaliserar ämnesomsättningen och är användbar för matsmältningssystemet och nervsystemet. Kalciumhalten i sesamfrön är mycket hög. Därför är användningen av denna produkt förebyggande av osteoporos, osteokondros, ateroskleros. Det finns också en ökning i muskelmassa och lederna stärks.
Sesam hanterar perfekt med avdrag från kolesterol och framgångsrikt kämpar med överflödiga kg. Förekomsten av fytoöstrogen gör det användbart för kvinnor från fyrtiofem år.
I medicin används sesamolja framgångsrikt för att göra olika emulsioner och salvor: det har en bra effekt på blodkoagulerbarheten. Sesamolja används också vid behandling av hemorrojder och förstoppning.
Sesamolja används ofta inom kosmetik och estetisk medicin. Det har fuktgivande, liksom mjukgörande egenskaper. Förbättrar hudförhållandena, har regenererande egenskaper, lindrar irritation, bekämpar hudfel. Sesamolja används för att rengöra sminkens hud och även som en massageolja.
Om kaloriinnehållet i sesam
Frön av någon växt är som regel mycket kalorier på grund av det höga innehållet av fetter, och sesam är inget undantag: oljeinnehållet i det är cirka 45-60 procent. Kalorinnehållet av hundra gram sesam är från 550 till 580 kilokalorier. Men kom ihåg att antalet kalorier beror på storleken på frön, formen och andra funktioner.
Är sesam skadlig?
Trots de otvivelaktiga fördelarna med sesamfröet måste vissa fortfarande vara försiktiga om användningen. De som lider av hyperkoagulerbarhet är kontraindicerade för att inkludera sesamfrön i kosten. Också personer som lider av urolithiasis måste vara extremt försiktiga med denna produkt. Och glöm inte att användningen av frön i en tom mage kan leda till illamående och orsaka törst.