Antag att du är trött på traditionella kotletter - själen och familjen kräver något nytt och spektakulärt. Förbered boskap av malet kött - med ägg eller svamp, som du vill. Fyllning kan ta något beroende på vilken typ av kött du föredrar - kyckling, fläsk eller blanda fläsk och nötkött. Tro mig, på vägen ut får du både gott och vackert!
Hästar av malet kött med svampar
ingredienser:
- malet kött - 600 g;
- bröd - 200 g;
- mjölk - 1 glas;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- ägg - 2 stycken;
- svampar - 300 g;
- ost - 150 g;
- salt, peppar - till smak;
- gröna, majonnäs - att smaka på;
- vegetabilisk olja.
beredning
Ta en smula av vitt bröd och fyll det med mjölk. Skär lökarna i kuber, svampar i små bitar, rista moroten och ost på en rivare. Tillsätt hakade ägg, hälften av lökar, hela morötter och blanda väl. Svampar stek i en panna med lök. Den form i vilken du ska baka boskapen, olja med olja. Form ut ur kolvkroppens förkastare, platta dem bara och sätt dem i formen. Mitten av varje kolobok är lite pressad ner för att göra en bo, och vi sprider de stekta svamparna med lök. Från ovan kan du smaka lite med majonnäs. Baka i ca 30-40 minuter vid 180 grader. 5 minuter före utgången av matlagningen strö med riven ost.
Hästar av malet kött med tomater
Försök att förbereda bon med tomater - maträtten blir mycket ömtålig och smaklig.
ingredienser:
- malet kött - 500 g;
- ost - 200 g;
- bröd - 100 g;
- lök - 1 stycke;
- ägg - 1 stycke;
- tomat - 4 st.
- salt, peppar, kryddor - att smaka på;
- vegetabilisk olja.
beredning
Bröd häll varmt vatten och kläm sedan. Finhack lök Blanda noga i en skål med malet kött, ägg, lök och bröd. Lägg till kryddor (du kan ta paprika, marjoram), salt. Skaka osten på en rivare och lägg till hälften till fyllningen. Väl knådad Köttfärs i portioner, formar bonar. Smör grytan med vegetabilisk olja och lägg ut boskapet. I mitten av varje bo placerar du finhackade tomater. Skicka 10 minuter till ugnen i 200 grader, ta sedan bort pannan, strö på bogen med rester av ost och täck med en tomat. Sätt i ytterligare 10-15 minuter i ugnen.
Hästar av malet kött med ägg
ingredienser:
- malet kött - 500 g;
- lök - 1 stycke;
- bröd - 100 g;
- morötter - 1 stycke;
- ägg - 5 st.
- mjölk - 200 ml;
- salt, peppar, kryddor - att smaka på;
- vegetabilisk olja.
beredning
Blöt brödsmulan i mjölken, kläm lite och blanda med det malet köttet. Klipp löken fint, rista morötterna. Tillsätt lök, 1 ägg och morötter, tillsätt sedan salt, peppar och blanda väl. Från den resulterande fyllningen, sätt 4 nestar, sätt i en bageri, oljade och i varje sockel häll 1 ägg, toppa med lite salt och skicka till ugnen i 35-40 minuter vid 180 grader.
Svala boet med hakat kött
Försök att laga en maträtt med malet kött "Swallow's Nest" och kanske du kommer att glömma de klassiska kotlettarna.
ingredienser:
- malet kött - 0,5 kg;
- lök - 1 stycke;
- bröd - 150 g;
- tomat - 1 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- ägg - 2 stycken;
- vitlök - 3 tand;
- ost - 100 g;
- mjölk - 200 ml;
- majonnäs, ketchup, örter;
- salt, peppar, kryddor - att smaka på;
- vegetabilisk olja.
beredning
Till slipad köttmjölk, tillsätt kryddor, finhackad vitlök och dill, ägg och fördryckt och pressat vitt bröd i mjölk. Knä försiktigt och bilda ett fyllt bo. Bakfettfett med vegetabilisk olja, laga ut boet och lägg ut ketchupen i mitten av varje bo, sedan lök, majonnäs, en tomatslip, majonnäs och en skiva ost. Peppar skärs i skivor, varje cirkel pressas runt fyllningen. Skicka "Swallow's Nest" från malet kött till en 180 graders ugn i 30-40 minuter.