Pyshki - en frodig bulle , stekt i olja och oftare med ett runt hål i mitten. Mycket ofta förväxlas de med munkar , eftersom skillnaden inte är för stor. Låt oss ta en titt på flera alternativ för dig, hur man lagar pyschki.
Hur man lagar lamm på kefir
ingredienser:
- kefir - 1 l;
- mjöl - 700 g;
- socker - 1 msk. sked;
- läsk - 1 tesked;
- salt - en nypa;
- vegetabilisk olja.
beredning
Kefir vid rumstemperatur hälls i en skål, vi slänger salt, socker och läsk. Blanda allt, tillsätt mjöl och blanda mjukt degen. Därefter bildar vi en tjock korv från den, skär den i bitar, strö lite mjöl och gör rundbullar, med ett hål i mitten. Klar för att sätta pyshki på skärbrädet. Häll oljan i stekpannan, värm den väl och steka kokta bulle på den till en rödaktig färg på båda sidor. Lägg sedan dem på en pappershandduk, och servera sedan med varm mjölk.
Hur man lagar pyshki på jäst?
ingredienser:
- mjöl - 500 g;
- mjölk - 1 föremål;
- torrjäst - 1 msk. sked;
- margarin - 100 g;
- vattenfiltrerad - 2 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- socker - 100 g;
- socker fint pulver.
beredning
Mjölken blandas med varmt vatten, ströts med jäst och kasta en sked socker. Sedan kastar vi salt, strö lite mjöl, blanda det noggrant och låt det stå i 20 minuter för opara att komma upp. Vid slutet av tiden tillsätt mjukad margarin, kör i ägget, tillsätt resterande mjöl och socker. Vi rullar degen i en boll och lägger den på en varm plats i 2 timmar. Sedan riva av små bollar från den, vi gör runda bullar och stek dem på den uppvärmda oljan i en djup panna.
Hur lagar man puff bakverk på gräddfil?
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- gräddfilm med låg fetthalt - 5 msk. skedar;
- socker - 4 msk. skedar;
- soda - nypa;
- mjöl - 1 föremål;
- ättika - 0,5 tsk.
- vegetabilisk olja - 200 ml;
- salt - nypa.
beredning
I en emaljskål, slå ägg med socker, sätt sur grädde och kasta en nypa salt. Sedan tillsätt soda, släckt med bordsvinäger och blanda noggrant. Häll sedan i mjölpartier och knä en mjuk, men mjuk deg. Vi rullar den i ett ojämnt lager och skär ut vackra figurer av olika former eller bara kvadrater. Stek pyshki på en stekpanna uppvärmd med olja på alla sidor. Klar bröd spred på en tallrik och dekorera med socker.