En av fördelarna med en köksassistent - multivarka är dess förmåga att skapa optimala förutsättningar för matlagning. Särskilt bra i det är gröt och naturligtvis en pilaf älskad av många.
Idag kommer vi att överväga hur man förbereder en läcker och smula pilaf med kyckling i en multivark.
Hur man lagar smula pilaf med kyckling i en multivark?
ingredienser:
- kycklingmassa - 0,7 kg;
- lök 290 g;
- morötter - 290 g;
- socker - nypa;
- vegetabilisk olja - 130 ml;
- varmt vatten - 760 ml;
- långt ris - 510 g;
- vitlök - 1 huvud;
- kryddor för pilaf - att smaka på
- salt - efter smak.
beredning
Förbereder oss för att laga pilaf i en multivark, kommer vi att förbereda alla nödvändiga produkter. Lök är avskalad och skuras av halva ringar, och morötter skärs i sugrör eller släpper igenom en stor rivare. Kycklingmassa skärs i slumpmässiga bitar av önskad storlek. Ris sköljs ordentligt med vatten, ändras tills det blir helt klart.
På multivarkdisplayen, välj funktionen "Fry" eller "Bakning", häll in i vegetabilisk oljekontainer utan lukt och lägg moroten förblandad med socker. Vi bruna den i tio minuter, tillsätt löken och stek det lite. Nu kastar vi kycklingköttet och står och omrörar i ytterligare tio till femton minuter. Vi kryddar massan med kryddor för pilaf, lägger den tvättade riskroppen och häller allt saltat vatten. Skålens innehåll blandas inte, stäng locket och byt föregående program till läget "Plov" eller "Varka", ställ in tiden i fyrtio minuter. Efter tjugo minuter rensar vi huvudet vitlök från det övre höljet, sköljer det och utan att bryta det i tänderna, lägger det till pilaf och kastar lite in i rismassan.
Det kan hända att du behöver lite mer tid för att få maten färdig. Beroende på kvaliteten på riset och egenskaperna hos multivarken, kan det skilja sig från vår version. Därför försöker vi en risinku efter fyrtio minuter och vid behov förlänga matlagningsprocessen i samma program i ytterligare femton till tjugo minuter.
Läckra pilaf med kyckling i en multicrew
ingredienser:
- kycklinglår eller ben - 0,85 kg;
- lök - 150 g;
- morötter - 290 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- pärlbyg - 0,3 kg;
- varmt vatten - 960 ml;
- salt - 15 g eller smaka;
- malt svartpeppar - till smak;
- kryddor för pilaf (tillval) - att smaka på.
beredning
Kycklinglår eller ben tvättas väl med kallt vatten och fuktar med pappershanddukar eller servetter. På multivarkdisplayen, välj "Fry" eller "Baking" -läge, beroende på modell, ställ in tiden till fyrtiofem minuter och sätt kycklingkött i behållaren med huden nedåt. Tjugo minuter senare vrider kycklingen på andra sidan och stekar ytterligare femton minuter. Lägg sedan de tidigare rengjorda och hackade löklöken, vitlök och morotstrå, vilket
Under tiden tvättar vi pärlbyggen noggrant och lägger den ner efter signalen till köttet med grönsakerna. Häll hett vatten till kokande vatten, krydda maträtten med salt, slipad svartpeppar, tillsätt kryddor för pilaf i viloläge, blanda innehållet och täck locket på enheten, öppna ventilen. Vi väljer funktionen "Pilaf" och förbereder en maträtt i den i en och en halv timme. Slå sedan på "Uppvärmning" -läget och lämna det i ytterligare femton minuter. Vid slutet av tiden kan vi servera aromatisk pilaf till bordet, sprida den på tallrikar.