Med kantareller kan du laga en massa intressanta rätter. Hur läckra att laga svamp kantareller, läs nedan.
Hur läckra att laga kantareller med gräddfil?
ingredienser:
- lök - 100 g;
- färska kantareller - 600 g;
- tjock gräddfil - 180 g;
- naturligt smör - 50 g;
- salt.
beredning
Första kantarellerna, stora svampar, skurna, små lämnar intakta. I en stekpanna värm upp smöret, vi passerar i den hackade löken till rouge. Tillsätt sedan svampen, smaka och tillsätt salt och blanda. Svampar släpper ut vatten, som med en stark eld kommer att förångas i ungefär en halvtimme. Samtidigt måste svampen omröras. När nästan all vätska förångas, sänks elden till en svag, vi sprider ut tjock gräddfil och blandar den. Låt gryta i ytterligare 10 minuter.
Hur läckra att laga kantareller med potatis?
ingredienser:
- unga potatisar - 700 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- lök - 120 g;
- färska kantareller - 300 g;
- citronkvartal;
- salt;
- peppar;
- vegetabilisk olja - 50 ml.
beredning
Svampen är fördryckt i en kvarts timme i vatten, och sedan lagar vi i ca 15 minuter tills halva kokas. Skum, som kommer att bildas, tar vi bort. Vi rengjorde potatisarna och skar dem i små bitar. Mala löken och skär vitlökskivan i cirklar. I stekpannan häll vegetabilisk olja, sätt vitlöket och steka minuter. 4. Ta sedan bort vitlöket och kasta bort det. Stek potatis, kantareller och lök i stekpannan. Stek ca 8 minuter på medium värme. Blanda sedan bra och steka i ytterligare 8 minuter. Allt detta är saltat, peppared till smak, hällt med citronsaft, blandat igen, täckt och klart att stå i brand.
Hur läckra att laga kantareller för vintern?
ingredienser:
- kantareller;
- salt;
- vegetabilisk olja;
- fläskfett.
beredning
Svampar sorteras och tvättas, läggs på en hetpanna, podsalivaem och vänta tills vätskan avdunstar. Tillsätt oljan och steka svampen tills den är klar. Vi arrangerar dem på steriliserade burkar, tätt täppt och hälls över smält fläskfett. Då stänger vi burkarna, kyler och lagras på en sval plats.
Hur läckra att laga kantareller i en multivariat?
ingredienser:
- lök - 150 g;
- svamp kantarell - 300 g;
- salt;
- peppar;
- vatten - 300 ml;
- vegetabilisk olja - 60 ml.
beredning
Kantareller rengörs och tvättas. Om svampen är stora, skära dem i bitar. Vi lägger svamp i en multivark, peppar, salt, häll vatten och i "Baking" mode lagar vi 40 minuter. Lök rengörs, strimlas av semirings. Efter 20 minuter dränerar du vattnet, häller i vegetabilisk olja och lägger löken på svamparna i multivarket. Efter signalen blir kantareller i multivarque redo.
Hur läckra att laga kantareller med grädde?
ingredienser:
- grädde - 150 g;
- kantarell - 350 g;
- lök - 100 g;
- färsk dill - 40 g;
- smör - 35 g;
- salt;
- peppar;
- vegetabilisk olja - 50 ml.
beredning
Stora kantareller skärs i bitar och lämnar små bitar intakta. Efter stekning kommer chanterellerna att minska inte mindre än två gånger. Dillet är min och malet lätt. Lök rengörs och strimlas i små kuber. Sätt stekpannan på en liten eld, smälta smöret, häll i grönsaken och låt löket gå till rött. Lägg till svampar och öka elden till det maximala. Svampar får juice, vi måste bli av med den resulterande vätskan. När det kokar, reducerar vi elden, tillsätt salt, peppar, tillsätt grädde, omrör hela tiden. Att koka vid denna tidpunkt är inte nödvändigt. Tillsätt krossad dill, blanda och stäng av spisen. Vi håller skålen under locket i några minuter. Den bästa rätterna för kantarellerna kommer att vara kokta potatisar.