Hedgehogs i gräddfilssås i ugnen

Nedan kommer vi att berätta hur man gör läckra igelkott i gräddfilssås. Denna fantastiska maträtt kommer att vara lämplig på något bord, men det är speciellt trevligt att njuta av det för en familjen middag.

Kött igelkott med ris i tomatsyra säd i ugnen

ingredienser:

• croup av ris - 120 g;
• malet kött - 750 g;
• lök - 110 g;
• stora tomater - 2 st.
• gräddfil - 500 g;
• ägg - 1 stycke;
• raffinerad vegetabilisk olja;
• kryddor av ditt val
• slipad svartpeppar;
• salt.

beredning

Rice croup tvättas noggrant för klarhet i vatten och kokas i en stor mängd vatten tills det är nästan klart. Därefter tömmer vi riset i en sik, låt det tappa och kyla, och blanda det sedan med malet kött och lite hackade förskalade lökar. Vi kör ett ägg i massan, vi slänger salt, jordad peppar och blandar det bra.

Nu bildar vi bollar från den beredda basen, bruna dem först i vegetabilisk olja i en stekpanna, och sedan lägger vi den inte för tät i en föroljad bakfat.

Vi skalar tomaterna från skinnen, skar dem små eller mala dem och riva dem lite i en stekpanna. Blanda sedan tomatmassan med gräddfil, häll i lite vatten, tillsätt salt, peppar och kryddor till din smak, blanda och häll den resulterande blandningen av igelkottar i formen. Vi har dem på central nivå, föruppvärmd till 185 grader av ugnen och bakar vid denna temperatur i fyrtio minuter.

Kycklinggelékar i gräddfilssås i ugnen - recept

ingredienser:

• risflingor - 180 g;
• kycklingkött - 750 g;
• lök - 110 g;
• ägg - 1 stycke;
• stora tomater - 2 st.
• gräddfil - 500 g;
• vatten - 200 ml;
• citronsaft - 5 ml;
• lökgrön - 2-3 stammar;
• färsk basilika grönsaker, persilja och dill - 1 stort gemensamt gäng;
• olivolja - 50 ml;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• vetemjöl
• raffinerad vegetabilisk olja;
• kryddor av ditt val
• slipad svartpeppar;
• granulärt socker;
• salt.

beredning

Kokt ris tills halvfabrikat, kombinera med kycklinghack, lägg till finhackade lök, slå ägget, tillsätt salt och slipad peppar efter smak och blanda. Från den erhållna vi bildar runda bollar, vi panar dem i mjöl och steker dem i raffinerad olja. Placera dem sedan i en bageri och häll i sås. För beredningen blandar vi gräddfil, citronsaft, hackade grunt gröna, en pressad vitlöksklyfta, olivolja, krydda blandningen med salt, peppar och socker och tillsätt kryddor i den emaljerade behållaren. Lägg disken med sås på elden och värm den till koka.

Vi placerar formen med igelkottar i sås i ugnen uppvärmd till 185 grader och koka i trettio minuter.

På samma sätt kan du göra igelkott i gräddfilssås från Turkiet, ersätta den med kyckling.