Vi erbjuder canapédesignalternativ med röd fisk. De kompletterar perfekt alla buffébord eller blir ett utmärkt originalt mellanmål.
Canapé med röd fisk och mjukost
ingredienser:
- svart bröd;
- saltad filé av röd fisk - 290 g;
- krämig mjukost - 110 g;
- fjädrar av gröna lökar (valfritt);
- färska grönsaker av dill;
- en blandning av paprika.
beredning
Förbereda canapé finhacka färsk grön dill och, om så önskas, fjädrar med grönlök och blanda med gräddeost. Om så önskas, kryddar vi blandningen med en blandning av paprika. Svartbröd är skuren i tunna skivor, från vilka vi skär ut muggar, med glas eller glas. För varje cirkel sprida gräddeosten med örter i ca 3-5 mm och lägg en skiva finhackad saltade röda fiskar på toppen och vik den med en ros. På toppen dekorera kanapan med dillblad och servera den på en vacker maträtt.
Canapé med röd fisk och gurka på spett - recept
ingredienser:
- vit baguette;
- saltad filé av röd fisk - 290 g;
- brynza - 120 g;
- färsk gurka - 1-2 st.
- tomater - 2 st.
- oliver eller oliver.
beredning
Den vita baguetten skärs i tunna cirklar, läggs ut på en bakplåt och skickas till ugnen i några minuter för att göra brödskivorna lite torra. Baguetten kan ersättas med en vitlök, klippa av den med en kopp krusar av liknande storlek.
Tvätta tomater och gurkor torka torrt. Klipp tomater i tunna muggar och skär gurkor i längsgående skivor. Samma skivor ska skivas och filéer av röd fisk. Från osten skär vi ut tunna muggar, samma storlek som bröd och tomater.
Nu samlar vi in kanapan. För varje skev, sträng oliv eller oliv utan krukor. Lägg sedan till skivans gurka-harmoni och piercera olivoljan. Nästa blir en fisk, lägg den som en gurka. På det torkade brödslödet sätter vi en tomatsorter, ovanpå osten och nibble med spettar med resten av ingredienserna, får läckande kanapéer.
Canapé med röd fisk och hård ost på spettar
ingredienser:
- saltad filé av röd fisk - 290 g;
- hård ost - 120 g;
- en blandning av italienska örter - att smaka på;
- torkade soltorkade tomater - för att smaka;
- druvor;
- olivolja.
beredning
Hård ost skuren i kvadratiska skivor, strö med olivolja, krydda med malet torkade tomater och italienska örter. På spetsen strängar vi de tidigare tvättade och torkade druvorna, skära sedan den röda fisken, vikade dragspelet och avsluta med en skiva kryddig ost.