Banitsa är en maträtt av bulgarsk mat, som är en paj gjord av färsk deg med ost eller ostmassa. Låt oss ta reda på hur man lagar banitza i en multivariat och behandlar gästerna till läckra bakverk.
Banitza med brynza i en multivariat
ingredienser:
- degfilo - 400 g;
- ägg - 3 stycken;
- vegetabilisk olja - 3 tsk.
- gräddfil - 200 ml.
För fyllningen:
- ägg - 2 stycken;
- brynza - 500 g.
beredning
Låt oss först göra fyllningen. För att göra detta, ta en djup skål, bryta ägget, slå dem lätt med en gaffel och tillsätt den smuliga osten. Alla ordentligt blandade. Nu tar vi den färdiga filodeggen, vi tar ut ett blad, medan de andra är täckta med en handduk så att de inte torkar ut och blir inte svagare. Smörj degen med vegetabilisk olja, sprida lite fyllning och sprida den över ytan. Vrid sedan försiktigt valsen. På samma sätt gör vi resten av löv och fyllning. Därefter smörjer vi skålen på multivarken och börjar lägga rullar som börjar från mitten av skålen och vikar dem med en "snigel". Separat i en skål, slå ägg och vispa dem. Tillsätt gräddfilen, blanda noggrant och häll blandningen i multivarket. Stäng locket, välj "Bakning" -läget och förbered disken i ca 70 minuter.
Banitza med stuga ost i en multivariat
ingredienser:
- tunn lavash - 3 stycken;
- Klassisk stugaost - 1 kg;
- ägg - 6 stycken;
- gräddfil - 1,5 objekt;
- Smör - 20 g.
beredning
Stuga ost vi gnuggar med ägg, podsalivaem och försiktigt blanda. Den resulterande härdmassan är uppdelad i 3 identiska delar. Räkna av lavash på bordet, smörj varje olja och sprida ostmassan. Vik försiktigt rören och sätt multivarkspiralen i skålen. Gräddfil kombineras med ägg, häll pitabrödet med denna blandning, stäng enheten med lock och koka pajen på "Baking" -läget i 60 minuter.
Banitsa från pitabröd i multivarka
ingredienser:
- kycklingägg - 3 stycken;
- platt lavash - 2 löv;
- smör - 100 g;
- gräddfil - 1 msk.
För fyllningen:
- hemgjord ost - 500 g;
- kycklingägg - 2 st.
- salt - efter smak.
beredning
För att förbereda påfyllningen, ta färsk hemlagad ost och gnugga den med två kycklingägg, podsalivaya att smaka på. Sedan lägger du ut på bordet en bit lavash, smör den med ett mjukat smör och sprida jämnt ostpåfyllning. Därefter vrid lavashen i en rulle och lägg den i en spiral i en smurt kopp av multivarken. Gräddfil kombineras med resterande ägg, häll banitza med den resulterande blandningen och bereda paj i "Baking" -läget i 80 minuter.