Den ursprungliga smak och rikedom av ärtsoppa har många beundrare. Dess förberedelse tar inte mycket tid och kräver inte speciella färdigheter. Nyckeln till framgång är god kvalitet på ärtor och fördykning innan du lagar maträtten.
Den kan tillagas traditionellt i en kastrull, men speciellt en rik och doftande ärtsoppa med röka produkter erhålls i ett multivariat.
Ärtsoppa med röka revben i ett multivariat - recept
ingredienser:
- rökt fläsk revben - 320 g;
- potatisknölar - 720 g;
- Lök inte stor - 2 st.
- morötter - 2 stycken;
- ärtkropp - 420 g;
- vegetabilisk olja - 35 ml;
- renat vatten - 2 liter;
- en jordblandning av paprika - till smak;
- salt - efter smak
- laurelblad - 2 stycken;
- toast eller croutons - att smaka på;
- färska gröna - att smaka.
beredning
I början tvättar vi ärter, vi fyller i med kokande vatten, vi täcker med ett lock och vi lämnar i en timme.
Morötter och lök rengörs och skärs i kuber. I egenskap av multivarka häll i vegetabilisk olja, lägg lök med morötter och sätt på "Baking" eller "Frying" -läget. Vi håller grönsakerna med locket stängt i femton minuter, blanda en eller två gånger.
Vi extraherar steket från multivarken i en skål, och där sätter vi fläskspannor i bitar och blötläggs och återigen tvättas ärter. Fyll på allt med rent vatten och byt till "Soup" eller "Quenching" -läget och ställ in tiden i två timmar.
Skär potatisknölarna från skalet, skär i kuber och lägg det i soppan med stekta grönsaker i trettio minuter före kokpunkten. Efter ytterligare tjugo minuter, krydda skålen med salt, malda med en blandning av paprika och kasta blad av laurellen.
Vi serverar en färdig aromatisk soppa med färska hackade örter och croutoner.
Hur man lagar ärtsoppa med kyckling och rökt produkter i en multivariat?
ingredienser:
- kycklingbröst - 490 g;
- korv München - 2 stycken;
- potatisknölar - 590 g;
- lök - 2 st.
- morötter - 2 stycken;
- hackade ärtor - 390 g;
- vegetabilisk olja - 35 ml;
- renat vatten - 2 liter;
- kryddor för soppa - att smaka på;
- salt - efter smak
- laurelblad - 2 stycken;
- toast eller croutons - att smaka på;
- färska gröna - att smaka.
beredning
Skalade ärtor tvättas väl, häller vatten och lämnar vid rumstemperatur i flera timmar för svullnad.
I den oljiga behållaren i multivarkana stekar de tidigare skalade och krossade morötterna och löken, inklusive "Baking" eller "Frying" -läget i femton minuter. Sedan lägger vi ett kycklingbröst, skärs i små bitar, och vi står i ytterligare tio minuter. Tillsätt den skivade München-korv och stek i ytterligare två minuter.
Till de stekta ingredienserna sprider vi de svullna ärterna, som vi tidigare skölj. Lägg i skalade och hackade potatis och häll allt varmt vatten. Enheten sätts i "Quenching" eller "Soup" -läget och vi ställer in tiden i två timmar. Femton minuter före utgången av matlagningssäsongen disken med salt, kryddor för soppa och kasta laurelblad.
Vi serverar färdig soppa med färska örter och croutoner eller croutoner.
Ärtsoppa med rökt korv i en multivariat
ingredienser:
- korv rökt - 120 g;
- korv München - 2 stycken;
- potatisknölar - 520 g;
- lök - 2 st.
- ärter - 390 g;
- vegetabilisk olja - 35 ml;
- renat vatten - 2 liter;
- torra kryddiga örter - att smaka på;
- salt - efter smak.
beredning
Ärtor tvättas och hälls vatten i flera timmar. Ju längre blötläggningen varar desto mer kokt blir ärterna i den färdiga soppen.
I den oljiga behållaren på multivarken, bruna den hackade löken och ställ in enheten i "Bake" eller "Frying" -läget. Då lägger vi det klippta halmen eller kuberna rökt korv, muggar München korv och stek två minuter.
Nu lägger vi till potatisbitar, torkade kryddiga örter och svullna ärtor. Fyll alla med vatten och byt ut enheten till funktionen "Quenching". Tillagningstiden är inställd i två timmar. Fem minuter före färdigställandet av processen tillsätter vi salt till smak.