Hjärtan kan enkelt omvandlas från kötttillskott till middag till ett intressant mellanmål till öl och vice versa. Att laga kycklinghjärtan är inte lätt, det viktigaste i den här verksamheten är att hålla dem ömma tack vare en lång och jämn matlagning. Det är för denna typ av förberedelse att multivarken är lämplig, som vid uppvärmning ger korrekt termisk behandling av produkten från alla håll. Vi skulle vilja prata om förberedelsen av kycklinghjärtan i en multivarka vidare.
Stekt kycklinghjärtan i en multivark
ingredienser:
- kycklinghjärtan - 300 g;
- sojasås - 3 msk. skedar;
- stärkelse - 1/2 tsk;
- naturlig honung - 1 tesked;
- ingefära - 1/2 tsk;
- vitlök torkad - 1/2 tsk
- vegetabilisk olja - för stekning;
- citronskivor för servering.
beredning
Lös den flytande honungen i sojasås , lägg sedan till ingefära, vitlök och sedan lite stärkelse. Sprid kycklinghjärtan i den resulterande såsen och låt dem plocka från 30 minuter till 2 timmar.
Om du lagar kycklinghjärtan i multi-märket "Redmond", sätt sedan "Bakning" -läget i 20 minuter. Häll i olja i den uppvärmda bägaren och fryska snabbt kycklinghjärtan direkt i marinaden. Under stekningen blir marinaden en glasyrglas som täcker hjärtan i ett enhetligt lager.
När hjärtan är klara, lägg dem på en tallrik, strö med örter och servera med en citronskiva. Om du förbereder hjärtan till ett buffébord, lägg sedan på dem på spettar.
Recept för kycklinghjärtan och en ventrikel i indianen i en multivariat
ingredienser:
- kycklinghjärtan - 250 g;
- vitlöksklyfta - 3 st.
- markerad chili - 1/2 tsk;
- kycklingsventriklar - 250 g;
- karrypulver - 2 tsk
- färsk koriander - för arkivering.
beredning
Multivarku ingår i "Uppvärmning" -läget, häll lite olja och låt den smidigt knäppas med curry och chili peppar. När du hör en klar vitlök smak, växla till "Baking." Det viktigaste är att inte överkaka vitlöket, annars blir skålen bitter. Till den kryddiga blandningen sätter vi salt och peppar kryddat med ventriklarna och hjärtan. Vi ställer in tiden till 30 minuter, lägger till 125 ml vatten och stänger locket på enheten. När allt vatten avdunstar, bruna de stuvade kycklinghjärtan och magen i multivarket, och servera dem sedan till bordet, ströma finhackad koriander.
Kycklinghjärtes recept i multivarken
Det ursprungliga mellanmålet för öl är kycklinghjärtan i friteringen. Förbered dem mycket snabbt, och på grund av de olika såser som de kan serveras, beräknas antalet variationer av denna maträtt i dussintals.
ingredienser:
- kycklinghjärtan - 300 g;
- mjöl - 80 g;
- kefir - 1 objekt;
- ägg - 1 stycke;
- brödsmulor för breading.
beredning
Värm ca 3-4 cm vegetabilisk olja i skålen för vegetabilisk olja för att skapa en form av stekpannor och sätt "Hot" -läget så att oljan är väl uppvärmd och säkerställer en jämn rostning
Medan oljan värmer upp, låt oss ta hand om kycklinghjärtan. Förbered kycklinghjärtan i en multivark med fritering är mycket enkel. Tvättade och torkade hjärtan hälls i mjöl blandat med en bra nypa salt, sedan sänker vi varje hjärta i ett äggpiskat med kefir och strömmar äntligen med brödsmulor. Resterna av brödsmulor skakas så att de inte brinner under stekning.
Låt oss nu sänka våra hjärtan i varm olja och steka tills ljusgyllene skorpe. Fördela de färdiga hjärtan på en pappershandduk eller servetter för att bli av med överskott av vegetabilisk olja. Vi serverar varm aptitretare med sås.