Svart currant är en favorit för både hemmafruar och healare. Från henne förbereder fruktdrycker, gelé, sylt, pajer och apotekare använder solbär extrakt vid behandling och förebyggande av många sjukdomar. Dessutom, franska, antagligen, som svart vinbär mer än någon annan - bara i Frankrike kan du hitta en sådan överflöd av svarta vinbär likörer, som kallas helt enkelt, som själva bären - casis.
Kanske är det, de användbara egenskaperna hos svarta vinbär gör det så populärt. Ändå kan inte varje bär skryta med en sådan komposition, och det är fortfarande användbart även efter värmebehandling.
Överflöd av användbara egenskaper hos svarta vinbär
De fördelaktiga egenskaperna hos currantbären talas redan av dess långa sammansättning:
- vitamin C - endast 20 bär ger en daglig dos av askorbinsyra;
- karoten (provitamin A, sanningen i den röda variationen av dess bär mer);
- vitaminer K, E, Bl, B2, PP;
- cellulosa - främjar acceleration av intestinal peristaltik;
- organiska syror - äppel, citronsyra, bärnstenssyra, vinsyra, salicylsyra och fosforsyra;
- pektin;
- tanniner;
- salter av kalium, koppar.
Först och främst gör de användbara egenskaperna hos svarta vinbär ett bra läkemedel för förkylning och ont i halsen. Svarta vinbär kämpar aktivt mot stafylokocker - de vanligaste patogenerna i angina, och som ett läkemedel bör du ta en solbär (nypressad) med socker eller honung.
Med gastrointestinala sjukdomar är det användbart att dricka ett avkok av torkade currantbär - de är mindre sura och irriterar därför inte slemhinnan i matsmältningsorganet så mycket. Svarta vinbär är användbara vid gastrit med låg surhet, sår, dysbakteri, förstoppning, hemorrojder, enterokit.
Det är lätt att gissa att med en sådan vitaminkomposition är svart currant ett utmärkt botemedel mot beriberi . Naturligtvis är det svårt att få det till den mest "vitaminbristande" tiden - på våren, men om vitaminbristen är en följd av behandling, kirurgi eller några problem med kroppen - måste du "ta en kurs" av färsk svart vinbär i juni-juli.
Vinbär för viktminskning
Naturligtvis är en sådan kalorierig och användbar produkt en synd att inte använda till förmån för viktminskning. Energivärdet för svarta vinbär är 44 kcal per 100 g produkt.
Det finns flera alternativ för att använda vinbär för viktminskning. Först och främst verkar det mest rationella alternativet vara varje vecka ersättning av desserter med svart vinbär. Tro mig, effekten kommer att märkas redan från detta.
Dessutom finns det riktig kost för viktminskning, baserad på svart vinbär. Inklusive detta alternativ:
- frukost: 1 hårdkokt ägg, en skiva låg fetthaltost, 1 msk. svarta vinbär;
- lunch: kokt kycklingfilé, kål sallad, svart vinbär till efterrätt;
- Middag: 100 g vinbärsmjöl i puré och blanda med 100 gram stallost.
I denna anda måste du spendera ca 4 dagar.
Den andra versionen av kosten på svart vinbär innebär användningen av hennes "släktingar" - röda och vita vinbär. Menyn på varje dag är densamma, bara alternativa bär:
- frukost: havregryn på vattnet, 300 g vinbär, 1 kopp grönt te;
- andra frukost - 1 msk. vinbärsjuice;
- lunch - kokt fisk / kött
och grönsaker (stuvade, kokta, bakade eller råa); - middag - grönsaksallad med olivolja.
Kontra
Förutom användbara egenskaper har vinbär kontraindikationer, liksom någon annan produkt. Berry är kontraindicerat i tromboflebit, eftersom långvarig och aktiv ätning av den kan leda till ökad blodkoagulering.
Dessutom är det förbjudet för exacerbationer av gastrit och sår (liksom för former av dessa sjukdomar med hög surhet), liksom för frekvent halsbränna.