Ljusa mångfärgade paprika och vit brynza är en perfekt kombination. När du arbetar med sådana färgstarka produkter, känner du dig som en riktig konstnär från köket. Kombinationen av peppar och ost är alltid en win-win, och en sådan maträtt är värd att dekorera inte bara en tyst familjen middag, men också ett festligt bord.
Bulgarisk peppar fylld med keso och ost
ingredienser:
- Bulgarisk peppar - 500 g;
- brynza - 100 g;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- kockost - 500 g;
- croup av semolina - 1 msk. sked;
- olivolja - 1 msk. sked;
- ägg - 2 stycken;
- salt, peppar svart mark - efter smak.
För sås:
- mjölk - 1,5 objekt;
- mjöl - 1 msk. sked;
- Smör - 20 g.
beredning
Ta bort kärnan försiktigt ur peppar. Stugaost torkas genom en sikt, vi lägger till gräddfil, en mango och riven ost på en stor rivare. I pannan, passera lätt mjölet, tillsätt smör. Efter det smältas, koka över låg värme, omrör, 1 minut över låg värme. Häll gradvis i mjölken, koka upp och stå på spisen i några minuter. Kyl den vita såsen med vispadade ägg. Solim, peppar och häll i ostskurost. Rör och peppar den med paprika. Tätt lägg dem i en värmebeständig form och häll vatten med en sked olivolja. Koka upp och simma i 5 minuter och skicka sedan till ugnen. Efter 45 minuter är peppar fylld med keso och ost klar.
Peppar fylld med ost, tomater och ägg
ingredienser:
- Bulgarisk peppar - 2 stycken;
- ägg - 1 stycke;
- brynza - 150 g;
- tomater - 2 st.
- koriander - 1 gäng;
- salt, peppar svart mark - efter smak.
beredning
Tomater skållas med kokande vatten, avskalas och gnids på en stor rivare, precis som osten. Vi lägger till ägg och finförvrängd gröna till fyllningen. Solim, peppar. Vi skär paprikorna i halva, i form av båtar. Vi tar bort fröna, fyller grönsakerna med äggrörblandning och skickar den till bakad i en förvärmd ugn till 200 grader till en krispig skorpa.
För älskare föreslår fyllda rätter att vi försöker göra auberginer med ost , vi är säkra, kommer inte att vara likgiltiga.