Kokt fläsk är en riktigt lysande maträtt. Köttet kan serveras varmt omedelbart efter tillagningen, i form av bakade grönsaker garanteras en god kvällsmat och efter kylning kan den klippas och användas för smörgåsar och snacks. I rekommendationerna nedan delar vi med dig tricket om hur man lagar fläskfläsk i en multivark.
Recept för kokt fläsk i fläsk
Hemligheten med utsökt kokt fläsk är lång matlagning vid relativt låga temperaturer. För detta ändamål är enheten inte idealisk för multivarkers. För det första är maträtten helt och hållet förberedd, och för det andra kräver det praktiskt taget inte deltagande.
ingredienser:
- fläsk (magerhalt eller massa) - 830 g;
- vitlöksklyfta - 6 st.
- senap - 30 g;
- olivolja - 40 ml;
- morötter - 60 g;
- en gren av rosmarin.
beredning
Det första vi gör är att hämta marinaden för fläskbakt fläsk i en multivark, i vårt recept är det elementärt: vi blandar smör med senap och rosmarin i stupaen. Till marinaden, tillsätt salt och försök att smaka, du kan släppa lite "Tabasco" eller annan varm sås, vinäger eller Worcestershire sås.
I det beredda köttet gör vi tunna, men djupa snitt, i var och en av dessa skåror sätter vi på vitlöks krossad vitlök med morötterna. Nu är huvudhemligheten av utsökt fläskfläsk i multivarketten marinaden, vi gnuggar köttet och om du har tid, lämnar vi att marinera i minst 3 timmar, och om inte, lägg omedelbart en bit i skålen och gå till lägesvalet. I en flerkök köks köttet snabbare, tillräckligt i en timme i "Kött" -läget, om din enhet inte är utrustad med tryckkokarens alla läckerheter, bakas den hemlagade fläskfläsk i multivarken först 40 minuter på "Bakning" och sedan ytterligare en och en halv och en halv timme på "Quenching".