Ost är en otroligt användbar produkt, men inte alla dess sorter är lämpliga för kostnäring. Detta beror på det faktum att vissa arter inte är mycket användbara, andra är för tunga för magen, eftersom mängden kalorier i osten beror på dess fetthalt och på andra egenskaper hos kompositionen och produktionsmetoden. Om du älskar denna mejeriprodukt måste du bestämma vilken typ som är bäst för ditt bord. Från denna artikel kommer du att lära dig hur många kalorier i ost av olika sorter.
Hur många kalorier finns i osten av de vanliga sorterna?
Ost är uppdelad i tre huvudkategorier: hård (till exempel nederländsk, parmesan), halvhård (ryska, mas, Altai, etc.), mjuk (ost med ostmassa, till exempel mozzarella). Som regel är de mest populära i post-sovjetiska rymden halvfasta ostar, och alla andra uppfattas ofta som gourmetalternativ.
Tänk på kaloriteten hos några populära ostar:
- Nederländsk ost är halvfast, med en rik arom och fetthalt av högst 28%; dess kaloritet är 352 kcal per 100 g;
- cheddar - en av de mest populära ostarna i världen; dess kalorivärde är 392 kcal, varav 23 g protein och 32 g fett;
- Ryska ost - trevlig att smaka och älska av många, den innehåller ganska mycket protein och är en produkt med relativt lågt kaloriinnehåll - 360 kcal per 100 g;
- münster (såväl som Livaro, Romadur, Tilser och Limburger) - Franskost med låg fetthalt - 29 g; dess värmevärde är 365 kcal per 100 g produkt.
Dessa är de ostar som ganska ofta förekommer på bordet bland konsumenterna. De används för smörgåsar, grytor och sallader. Alla dessa ostar kan inkluderas i en begränsad mängd i en diet för viktkorrigering.
Hur många kalorier finns i suluguniost?
Denna typ av ost är mjuk, den har en curdled konsistens och en mjuk gräddig smak. Det här alternativet är utmärkt för dietmat, eftersom det bara är 285 kcal per 100 gram. I detta fall innefattar kompositionen 19,5 g protein och 22 g fett, vilket antyder en låg fetthalt och en jämförande balans av produkten.
Kalorier av ost med mögel
Det finns en mängd olika gjutna ostar, men inte alla har blivit populära. Om vi betraktar den klassiska versionen av ost med mögel, till exempel Roquefort, kan vi inte misslyckas med att notera en stor mängd fett i kompositionen - 28 g. Proteinet är också ganska mycket - 21 gram men kolhydrater är också närvarande - 2,34 g. Den totala kaloriinnehållet i ost är 353 kcal. Du kan använda den med en diet, men i begränsade mängder.
Kalorier av ost
Det här är en kryddig ost, som kännetecknas av förfining, och tyska mästare behåller fortfarande sin formelhemlighet. På 100 g produkt finns 21 g protein och 30 g fett, vilket totalt ger ett energivärde på 354 kcal. Inte det bästa alternativet för en diet, men ganska acceptabelt.
Hur många kalorier finns i parmesanost?
Den svåraste graden av ost är parmesan. Innan du kommer till ditt bord mognar denna ost inom 12-36
Kaloriinnehållet i mascarpone-ost
Denna mjuka, ömtåliga, överraskande goda ost används ofta vid framställning av läckra desserter. Men dess kaloriinnehåll är oerhört högt: 412 enheter per 100 g produkt, varav proteiner och kolhydrater representeras i en mängd av 4,8 g, men fett - 41,5 gram! Om du försöker gå ner i vikt, bör denna produkt uteslutas från kosten, även om du älskar det väldigt mycket.