Genetiskt modifierade produkter erhålls genom tillämpning av genteknikstekniker för den ändamålsenliga artificiella förändringen av den ursprungliga genotypen av en organism. Geneteknikmetoder används för att skapa förbättrade organismer (växt, djur, svampar och mikroorganismer) med specificerade egenskaper.
Den huvudsakliga typen av genetisk modifiering är användningen av transgener (det vill säga skapandet av nya organismer med nödvändiga gener från olika andra organismer, inklusive från olika arter).
Världshandeln använder certifiering som gör att konsumenten kan skilja mellan jordbruksprodukter som inte har modifierats genetiskt från genetiskt modifierade livsmedel.
Vetenskap mot "skräckhistorier"
Vi kommer ihåg väl: för närvarande finns det inga allvarligt vetenskapligt grundade yttranden, studier och bevis som bekräftar dem, om någon skada av genetiskt modifierade livsmedelsprodukter . Det enda arbetet om detta ämne, vars resultat publicerades i en allvarlig tidskrift, erkändes av det internationella vetenskapliga samfundet som en uttrycklig och avsiktlig förfalskning.
Åsikter om säkerheten hos genetiskt modifierade livsmedel delades upp, främst på grund av pseudovetenskaplig spekulation. Trots biologernas åsikter har en grupp forskare (som inte är biologiska experter) uttryckt uppfattningen att användningen av genetiskt modifierade livsmedel inte bör tillåtas. Människor som inte är förkända i biologi är glada att "tugga" ämnet tack vare vilka ihållande fördomar bildas i samhället, som når den mytologiska nivån. Tack vare sådana populära åsikter, som är mycket tveksamma ur vetenskapens synvinkel, inkluderades de genetiskt modifierade produkterna på den svarta listan.
För att försvara genetiskt modifierade organismer
FN: s internationella livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) anser att skapandet av transgena organismer utgör en integrerad del av moderna jordbruksbioteknologier. Dessutom är den direkta överföringen av de önskade generna, som bestämmer närvaron av användbara egenskaper, den aktuella naturliga utvecklingen av urvalet praktiskt arbete. Modern teknik för skapande av transgena produkter utökar möjligheterna för uppfödare att överföra till nya organismer användbara egenskaper mellan icke-interbreeding arter. Förresten är det möjligt att beröva nya organismer av oönskade gener, vilket är viktigt för till exempel näring av allergiska människor och diabetiker.
Användningen av transgena växter ökar inte bara utbytet avsevärt, utan ökar också livskraften hos organismer till olika influenser. Och det innebär att vid odling av transgena organismer, agrokemi (bekämpningsmedel och gödningsmedel), liksom tillväxthormoner kan användas åtminstone eller alls utan dessa ofta obehagliga ämnen.
Det är obestridligt att med den progressiva ökningen av jordens befolkning är användningen av genetiskt modifierade organismer ett sätt att lösa problemet med hunger.
Det aktuella tillståndet och användningen av genetiskt modifierade organismer
I Europeiska unionen och i de flesta länder i post-sovjetiska rymden används GMO-produkter traditionellt inte för mat (de är inte tillåtna för produktion), eftersom förpackningen är stolt över.
I princip har en person rätt att veta vad han köper och använder.
Motståndarna av genetiskt modifierade organismer kan emellertid bli besvikna: i många stora länder med utvecklat jordbruk växer och konsumeras genetiskt modifierad mat under lång tid utan synliga och beprövade negativa följder.
Dessutom (motståndare av genetiskt modifierade organismer, slappna av), vi är alla tidiga under lång tid, sedan 80-talet får vi GMO från läkemedel.