Chushka burek är en traditionell bulgarsk maträtt, som är ett närande och originalt mellanmål av bulgariska paprika och ost. Läs våra recept och vänligen gästerna med en ovanlig yummy!
Recept chushka burek
ingredienser:
- Bulgarisk peppar - 2 st.
- hemgjord ost - 100 g;
- kockost - 100 g;
- färska gröna - att smaka på;
- kycklingägg - 1 stycke;
- små brödsmulor - 50 g;
- Vete mjöl - 40 g.
beredning
Så, med paprika avskurnar vi kepsarna, vi rengör dem av frön och inre partitioner. Brynza blanda med en gaffel eller gnugga den på en stor teuroechke, lägg till ost och kör ett kycklingägg. Hela fyllningen blandas noggrant och smakade, en liten dosering. Bulgarisk pepparblanchering i kokande vatten tills det är mjukt och ta bort huden försiktigt. Tillsätt paprikorna med ost och ägg fyllning och fäst dem i den plana formen med en rullpinne så att det är bekvämt att steka på båda sidor. De återstående 2 äggen slås med en mixer, vi doppar grönsaksämnenna i äggblandningen, rulla paprikorna i brödsmulorna och stek dem på den uppvärmda oljan av 2 sidor. Vi serverar en maträtt både i varm form som en andra maträtt och kallt - i form av snacks.
Enkelt recept bilber burek
ingredienser:
- Bulgarisk peppar - 3 stycken;
- mjuk hemmagjord stallost - 200 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- ägg - 2 stycken;
- dill - 5 grenar;
- kryddor;
- mjöl - 0,5 objekt;
- breadcrumbs - 0,5 objekt;
- Jordpapprika 0,5 tsk.
beredning
Så börjar förberedelsen av skålen med beredningen av paprika. Ugnen är antändd och värms upp till 220 grader. Peppar bearbetas, klippa av svansen, ta ut frön och sprida dem på en bakplåt. Baka i 15 minuter, och låt sedan svalna och ta försiktigt bort dem. Nu vänder vi oss till förberedelsen av påfyllningen: vi härskar stugan, kastar de krossade färska gröna, pressar ut vitlöket och bryter ägget för
Tryck sedan hårt på dem och platta, gör paprikorna plana. Därefter förbereder vi 3 tallrikar för rullning av ämnena. Alternativt dipar vi peppar först i ägget, sedan i mjölet, ägget och kakorna blandas med paprika. I en stekpanna värmer vi oljan och stekar paprikorna från alla sidor i den. Klar bullar sätts på pappershanddukar, och sedan lägger vi dem på en tallrik och serverar dem till bordet och dekorerar med gröna.