Rabarber är en flerårig växt som har en rik vitaminkomposition och många näringsrika element. Stammen av denna växt används vid framställning av många intressanta och användbara rätter, och dess oätliga löv och rot används i medicin. Rabarber är en tidig växt, dess fördelaktiga egenskaper är mycket värdefulla för organismen, speciellt under våren efter en lång vinterperiod. Låt oss överväga mer användbara egenskaper och kontraindikationer till rabarber för människokroppen.
Användningen av rabarber för kroppen
Sedan antiken brukade rabarber användas i Kina som en febrifuge. Stammen av denna växt innehåller citronsyra, äppelsyra och oxalsyra-bärnstenssyra. Den består av karoten, kalcium, järn, fosfor och andra mineraler och vitaminer som är nödvändiga för kroppen. I rabarbern finns ett ämne som heter chrysarobin, vilket hjälper till att bekämpa psoriasis. Totalt innehåller ett hundra gram av denna växt en daglig norm av vitamin K, och lågt kaloriinnehåll (endast 16 kcal) tillåter att inkludera det i en kostdiet.
Användningen av rabarber har upprepats bevisats, den används aktivt både i medicin och i matlagning. Roten av denna växt har länge accepterats som en bra laxermedel. En rabarberstam rekommenderas för användning i störningar i mag-tarmkanalen och matsmältningssystemet. Denna växt används som ett koleretiskt, antiinflammatoriskt och antimikrobiellt medel. Regelbunden användning av rabarber stärker kroppens immunsystem, hjälper till vid behandling av anemi, skleros, tuberkulos och leversjukdomar.
Tillämpa Rabarber
På grundval av rabarber, görs några medicinska preparat. På apoteket kan du köpa denna växt i form av pulver, tabletter eller tinkturer.
Denna anläggning används för att göra ett stort antal intressanta och välsmakande rätter. Av Rabarberstången gör de en stoppning för pajer, den läggs till sallader, från komposit, sylt och konserver kokas. Fördelen med kompot från rabarber är att detta dricker toner anmärkningsvärt bra. Jam från denna växt har en trevlig äppel smak med en liten syra. Fördelar och skador på sylt från rabarber beror på egenskaperna hos de ursprungliga produkterna. Förbered det från stammarna av växten med tillsats av socker.
I Europa används rabarber ofta som en doftande krydda, som i huvudsak kombinerar fiskrätter. Stammen av denna växt kan ätas både rå och kokta, med rabarberblad för mat som inte används, eftersom de innehåller en hög nivå av oxalsyra och de har viss toxicitet. Stammar av växten kan förvaras i en plastpåse i kylskåpet i en vecka. För att skapa en bestånd av rabarber under en längre period kan den skivade och förtorkade stammen placeras i frysen hela vinteren.
Rasbarbernas skada
För människokroppen kan rabarber inte bara vara användbar men skadlig. Att använda denna växt är bättre i en begränsad mängd, eftersom stammen innehåller oxalsyra, vilket har en skadlig effekt på kroppen. Om kroppstemperaturen stiger, är rabarbern helt borttagen från kosten . Denna växt ska inte användas under graviditet, såväl som personer som lider av diabetes, gikt, peritonit, reumatism, blåsinflammation, blödning i tarmarna och mage, hemorrojder och njurstenar. I dessa fall kommer skadan från rabarber att vara mycket mer än bra. För att undvika uppkomsten av biverkningar är det bättre att överge användningen.