Kissel från en pumpa - inte bara läckra, men också en ganska användbar dryck som innehåller mycket vitaminer och förbättrar arbetet i mag-tarmkanalen. Barn kan komma in i kosten från 9 månader, från och med en tesked. Låt oss ta reda på hur man kokar en pumpagelé.
Pumpkin kissel
ingredienser:
- massa massa - 100 g;
- stärkelse - 2 msk. skedar;
- vatten - 3 föremål;
- citron - 1 stycke;
- socker - efter smak
- grädde - till smak.
beredning
Lägg i en tallrik och koka upp i en gryta med vatten. Pumpa och citronmassa, torkad, skuren i små skivor och doppad i kokande vatten. Koka till pumpens mjukhet, ta sedan ut citronskivorna och gädda pumpan genom en sil tills en homogen puré erhålls. Sedan sätter vi massan tillbaka i vattnet, lägger till socker och tar sedan tillbaka till koka. I ett glas häller vi lite vatten och vi planterar stärkelse i den. Häll sedan den i en kokande blandning av vatten och pumpa, koka upp och ta bort pannan från elden. Servera gelé i varm eller kall form, hälla på långa glasögon.
Receptet på gelé från pumpa och jordgubbe
ingredienser:
För pumpa kissel:
- vatten - 150 ml;
- pumpa - 200 g;
- smör - 0,5 tsk.
- socker - 50 g;
- mjölk - 200 ml;
- potatisstärkelse - 3 tsk.
För jordgubbsgelé:
- Jordgubbe - 100 g;
- vatten - 70 ml;
- socker;
- mjölk - 70 ml;
- potatisstärkelse - 1 tesked.
beredning
Vi värmer vattnet, smör ett smör. Pumpa skuren i kuber, vi skickar i en gryta med vatten och gryta tills det är mjukt. Sedan knådar vi det i en homogen puré och läggs åt sidan. Ta nu jordgubbarna, lägg det i en skänk, häll vatten och koka det. Mala sedan blandaren och låt svalna. I pumpa massan, tillsätt socker, häll lite mjölk, utspätt stärkelse och koka. Jordgubenspuré torkas genom en sikta, den resulterande saften kokas och tillsättes mjölk med stärkelse. Omrör, koka tills det är lätt tjockt. Nu i ett högt glas häll ett lager pumpa gelé, då en jordgubbe, vi kyler drycken och serverar den till bordet.
Pumpa och apelsinjelly
ingredienser:
- pumpa - 100 g;
- stärkelse - 1 msk. sked;
- socker - efter smak
- apelsinjuice - 200 ml.
beredning
Skär pumpan i små bitar, slip den i en mixer, tillsätt apelsinjuice och socker. Ta sedan den resulterande massan till koka. Den här gången spädar vi stärkelse i vatten och häller en tunn dricks i en gryta, ständigt rörande. Koka upp och ta bort drycken från elden.