En mixer är en elektrisk apparat som kombinerar funktionerna för en mixer och en matprocessor. Förutom mixern kan han skaka krämer, deg och cocktails, men i motsats till den senare har han tänderna och mer solide produkter. Till exempel kan en blandare enkelt laga köttpuré eller slipa isen för att kyla drycker i små vattendrag.
Om den här enheten ursprungligen användes av vissa hyresvärdar enbart för slipprodukter, har möjligheterna att använda bländaren nu ökat avsevärt. Dess obestridliga fördel är att det i motsats till en matprocessor tar upp lite utrymme, så det kan lätt passa även i ett litet kök. Dessutom är det extremt enkelt att hantera, så instruktionerna om hur man använder bländaren är förståelig från första jämn till nybörjare.
Hur använder du mixern rätt?
Innan du svarar på denna fråga, bör det fastställas att bländarna skiljer sig åt i typ och kraft, vilket bestämmer funktionerna i deras tillämpning.
Av typ är blandare stationära och nedsänkbara.
Stationär bländare ser ut som en hög genomskinlig skål på ett stativ, inuti vilka är knivar. Hela processen att hugga och piska på produkterna sker inom skålen själv, så extra redskap för en sådan bländare behövs inte. Ett annat plus på den stationära modellen är att allt arbete görs av enheten på egen hand, medan den nedsänkta blandaren måste hållas i handen hela tiden.
Så här använder du en stationär mixer: några regler för användning:
- Det är inte nödvändigt att ladda mixerskålen "under strängen", eftersom detta kan leda till en överbelastning av motorn. Lämna alltid två lediga utrymmen under centimeterhöljet;
- om skålen på din mixer är gjord av plast, kom ihåg att när den kommer i kontakt med heta livsmedel kan det mörkas;
- Det är önskvärt att skära produkterna före leverans till mixern.
Den nedsänkbara bländaren är en lång sticka apparat med knivar i slutet. Till skillnad från den stationära versionen har den inte sin egen skål, men istället har den ett stort antal munstycken som erbjuder en mängd olika användningsområden för en nedsänkbar bländare.
Om du väljer en bländare är det lätt att märka att dränkbara modeller kostar flera gånger dyrare än stationära, vilket förklaras av den andra mångsidigheten. Om exempelvis den stationära bländaren har mängden bearbetade produkter som bestäms av skålens storlek, är det inte några stränga begränsningar på nedsänkt i detta avseende. I det här fallet klarar den nedsänkta blandaren lika bra med både stora och små produkter, medan det för stillastående slipning, till exempel grönska, kan vara en omöjlig uppgift.
För att din elektriska apparat ska kunna tjäna dig troget länge måste du veta hur du använder den ordentligt
- nedsänkt blandare. Här är några grundläggande regler:
- Låt inte enheten gå i tomgång, eftersom det kan leda till överhettning.
- om du måste arbeta med en mixer under lång tid, ge det tid att vila;
- Håll det rent eftersom torkade delar av maten kan skada knivens yta.
Men om de ovanstående reglerna kan följas med några eftergivanden, är det önskvärt att genomföra dessa rekommendationer utan misslyckande. Så, du kan inte använda en nedsänkt mixer:
- Använd den för att mala fasta produkter utan juice eller vätska;
- nedsänkt i kokande vatten;
- tvinga att rotera en stor massa produkter.
Dessa regler är emellertid bäst minnas i praktiken, eftersom du kan lära dig hur du använder en hand (nedsänkt) bländare inom några minuter från startarbetet.