Hälla från plommon är mycket lätt att förbereda, men samtidigt har den en fantastisk smak och fantastisk arom. I olika länder är det helt och hållet enligt olika recept och med tillsats av olika ingredienser. Vi erbjuder dig flera väl beprövade recept för beredning av plommon.
Plommon som häller på vodka
Om du är en riktig gourmet och en finsmakare av hembakade alkoholhaltiga drycker, och också gillar att experimentera, försök sedan förbereda god och mättad näring enligt receptet som beskrivs nedan.
ingredienser:
- mogen plommon utan gropar - 1 kg;
- granulerat socker - 400 g;
- vodka - 400 ml.
beredning
För framställning av denna likör är det bäst att ta en syra-söt plommon, till exempel Rencloed. Så, tvättas bären noggrant, torkas med en handduk och tar bort benen. Lägg sedan plommon i rena burkar, häll jämnt med socker, men fyll inte tanken till toppen. Vi stänger burkarna med en stark trasa och lägger ut det under några dagar i solen. Under denna tid skakar vi dem regelbundet så att alla bär är väl fuktade med den utvecklade juiceen.
Efter den angivna perioden fyller du plommon med ren vodka, tätt stänger burkarna med lock och lägger den i en månad på en mörk plats. Under denna tid behöver du 3-4 gånger för att noggrant hälla fyllningen från burken med bären till en annan behållare och häll den sedan tillbaka. En månad senare filtreras den färdiga drycken genom gasbindning och flaska. Det är allt, grädden från diskbänken är klar! Vi väntar på semestern och med glädje tar vi ett prov.
Recept för att hälla från en plommon
ingredienser:
- plommon pitted - 1,5 kg;
- vodka - 1,5 liter;
- granulerat socker - 300 g;
- ingefärarot - 20 g;
- kanelsticka - 0,5 st.
beredning
Tvätta plommonerna väl och torka på en ren handduk. Nu tar vi en kanelsticka, skär in ingefäraroten i bitar och sänk den till botten av burken så att fyllningen kommer att ha en rik smak. Därefter fyller du den tre-liters burken med plommon, fyller den med socker och häller den med vodka, fyller den med en behållare till toppen och når inte nacken några centimeter. Därefter stänger du toppen med ett plastlock och tar bort drycken i 30 dagar för att insistera på en mörk, kall plats. En månad senare tar vi ett snyggt prov och häller vätskan över vackra flaskor.
Hem hälla från plommon
Vi erbjuder dig ett annat recept för framställning av likörer, men inte på vodka, utan bara på vatten. I detta fall kommer drycken att framställas genom naturlig jäsning.
ingredienser:
- plommon pitted - 6 kg;
- kokt vatten - 3 objekt;
- granulerat socker - 3 kg.
beredning
Plommon häll i diskbänken, häll varmt vatten och skölj noggrant. Skift sedan till kökshandduken, torka och skär ihop för att försiktigt extrahera benen från dem. Sätt sedan frukterna i en glasbehållare, häll i sockret och häll i kokt vatten. Härifrån binder vi nacken med rent gasbind och lägger behållaren på en varm plats i ca 2-4 dagar.
När de första tecken på jäsning uppträder, när bubblor och skum uppträder på ytan,
Om du gillar hemlagade alkoholhaltiga drycker rekommenderar vi att du gör svart vinbär eller tranbär .