Det är ett nöje att laga mat i en tryckkokare. Rätterna är saftiga och mycket välsmakande och matlagningsprocessen tar inte mycket tid. Nu ska vi berätta för dig hur man lagar kålrullar i en tryckkokare.
Recept för kålrullar i en tryckkokare
ingredienser:
- malet kött (biff + fläsk) - 0,5 kg;
- kål - 1 kg;
- tomater - 3 st.
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- olivolja - 20 ml;
- gräddfil - 50 g;
- ris - 0,5 kopp;
- salt, peppar - till smak;
- vatten 400 ml.
beredning
Lök finhackad, morötter tre på en stor rivare, stek i olja i ca 5 minuter. Med kål, försiktigt avlägsna lakorna. För att de blir mjukare kan du doppa dem i kokande vatten i 3-5 minuter. Hackat kött blandat med lök, morötter och ris, förkokt till hälften kokt. Tillsätt tomaten, tärnad, salt och peppar. Sedan blandar vi allt bra. Den resulterande massan är insvept i kålblad och placerad i en tryckkokare.
Nu gör såsen: mala de återstående tomaten med en mixer, tillsätt surkräm och vatten, tillsätt salt och häll kålrullarna. Vid en temperatur på 119 grader, förbereder vi 15 minuter. Om din tryckkokare lagar vid en lägre temperatur, ökar kokningstiden något.
Hur mycket ska man förbereda magert kålrullar i en tryckkokare?
ingredienser:
- kål - 1 stycke;
- potatis - 6 st.
- lök - 2 stycken;
- mushrooms - 400 g;
- tomatpasta - 3 msk. skedar;
- dill;
- salt, peppar.
beredning
Koka koka i saltat vatten i 15 minuter, var försiktig så att bladen är försiktigt skilda. Skal potatis koka tills det är klart, då dräneras vattnet och potatisen krossas. Smaka med salt och peppar. Svampar skurna med tallrikar, hugga löken. Smaka svampar med lök tills det är klart, salt efter smak.
Potatisblandad med svamp, tillsätt krossad dill och blanda. Med löv av kål skär vi tätningen. Närmare basen låg en matsked potatismos och svampar och vik kuvertet. Tomatpasta föds i 250 ml buljong, där kål kokades, tillsättes salt till smak. Vi lägger den fyllda kålen i en tryckkokare, häll tomatsås och sätt på den. Efter 15 minuter är läckra kålrullar redo.
Recept för latblå i en tryckkokare
ingredienser:
- kål - 0,5 kg;
- forcemeat - 0,5 kg;
- lök - 1 stycke;
- ägg - 1 stycke;
- tomatpasta - 50 g;
- gräddfil - 100 g;
- morötter - 1 stycke;
- vatten - 0,5 liter;
- salt.
beredning
Kål tunt shinkuem, lök skuren i kuber, morötter tre på en rivare. Grönsaker läggs i malet kött, blandas, slå ägget, tillsätt salt och blanda massan tills den är jämn.
Vi förbereder såsen: Blanda tomatpasta med gräddfil, häll i vatten och tillsätt salt till smak. Från den förberedda köttet bildar vi kålrullar, vi lägger dem i en tryckkokare och fyller den med den resulterande såsen. Efter 15-20 minuter är de lata kålrullarna i tryckkokaren redo.