Till skillnad från traditionella kycklingkoteletter är malet köttprodukter mer originella, saftiga och aptitretande. Vi rekommenderar att du försäkrar dig om detta, genom att använda våra recept, och förbereda en sådan maträtt med egen hand i ditt kök.
Hackad kycklingfilé med majonnäs - recept
ingredienser:
- kycklingfiléfilé - 760 g;
- majonnäs - 120 g;
- löklökar - 170 g;
- vetemjöl - 75 g;
- ägg av medelstor kyckling - 2 st.
- Ground black pepper - 1 nypa;
- stort salt - 10 g eller enligt smak;
- solros utan smakolja för stekning av kakor.
beredning
Förbereda hackade kotletter, skölj kycklingfiléen, dränera och skär i kuber med en sidostorlek på högst en centimeter. Tillsammans med denna mycket lilla shinkuyutlökar och blanda dem med kycklingmassa. Tillsätt majones, salt och peppar, blanda och låt köttet marinera i kylskåpet i åtta till tio timmar, och helst för en dag.
Efter en tidslängd lägger vi till mjöl och ägg till malet köttfärs, blanda försiktigt och fortsätt att steka kakorna. Med en sked sätter vi lite malet kött på en uppvärmd panna med en solrosspanna och låt produkterna brinna på båda sidor.
Cutlets hakad från kycklingfilé med ost och stärkelse i ugnsreceptet
ingredienser:
- kycklingfiléfilé - 760 g;
- Ost hårt - 175 g;
- löklök - 90 g;
- vitlökständer - 1 stycke;
- potatisstärkelse - 75 g;
- gräddfil - 110 g;
- kvistar av persilja och dill. - 1 liten bunt
- Ground black pepper - 1 nypa;
- stort salt - 10 g eller enligt smak;
- solros utan smakolja för stekning av kakor.
beredning
Kycklingfilé är förberedd, som i föregående recept, hackade kuber. på liknande sätt
Fortsätt nu med designen av kotletter. Först steka produkterna från två sidor i solrosolja, sätt dem med en sked på en hettpanna och överför dem sedan till en bakplåt eller i en form och skicka dem i tio minuter för att nå ugnen och värma upp det i förväg till 180 grader.