Fyllda lök är en ganska original och ovanlig maträtt, som säkert kommer att förvåna och glädja alla gäster. Det är beredd tillräckligt snabbt, men det visar sig otroligt saftigt och gott. Vi kommer att berätta hur du ordentligt sparar en lök.
Receptet på fyllda lökar
ingredienser:
- glödlampa - 5 st.
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- malet kalkon - 250 g;
- ägg - 1 stycke;
- ostron svampar - 150 g;
- Vitt torrt vin - 30 ml;
- sojasås - 100 ml;
- potatisstärkelse - 10 g.
beredning
Vi rengör glödlampan och försiktigt ta bort mitten från den. För att göra detta, är den nedre delen skuren något så att grönsaken är stabil, men saften strömmar inte ut. Skär från ovanför ungefär hälften av glödlampan och skär ut mitten så att det bara finns 2 yttre lager lök. Ostsvampar tvättas väl och melenko hackas. Sedan häller vi svampen i en stekpanna med olja och passerar till gyllene och förångar helt vätskan. Till stekt svamp, tillsätt kalkon fyllning, häll i sojasås och vitt vin. Blanda noggrant, ta bort från värme och kyla. Sedan introducerar vi ett rått ägg och piskar massan försiktigt med en visp. Häll lite stärkelse i varje glödlampa och fyll sedan arbetsstyckena med en varm fyllning. Överför de stoppade lökarna till en bakplåt och baka i ugnen i ca 30 minuter vid 180 grader. Färdiga lök, fyllda med svampar, vattnade med sojasås och serveras till bordet.
Köttfylld lök
ingredienser:
- nötkött - 400 g;
- glödlampa - 5 st.
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- vatten - 1 föremål;
- ris - 0,5 msk.
För sås:
- glödlampa - 1 stycke;
- puree tomat - 3 msk. skedar;
- kryddor;
- morötter - 1 st.
beredning
Löket städas, melenko glänsande och hälls i det färdiga markbiffen.