Gurkor uppträdde som jordbruksgrödor för tusentals år sedan. Deras hemland är Indokinas troper, där de fortfarande växer i naturen. I trädgården blev de först upptagna av kineserna. Mycket senare kom gurkan till Europa, tack vare forskaren Marco Polo. Efter många år av arbetskraftigt och selektivt arbete blev gurkan en typisk trädgårdsväxt med tempererade breddgrader, inklusive Rysslands mest populära grönsaker.
Hur många vitaminer finns det i en gurka?
Gurka är 95% vatten, medan den innehåller mycket lite protein, fett och kolhydrater . Trots detta har den mycket kalium, och det finns också fosfor, kalcium, magnesium och järn. Från vitaminerna råder C, B1, B2, provitamin A, dessutom innehåller gurkan enzymer som hjälper till att assimilera animaliska proteiner. Kombinationen av kötträtter med gurksallad, varför det anses vara en mycket framgångsrik kombination - du kommer att hålla med, det är redan bra för organismen, med tanke på att gurkor är så "vattna".
Vad är användningen av färska gurkor?
Friska gurka läkare rekommenderar att inkludera i kost av patienter med hjärt-kärlsystemet, liksom personer med sjuka njure, lever, fetma, gikt. I gurkor, många olika alkaliska salter. Med den här indikatorn ligger de bakom endast den svarta rädisa. Sådana salter neutraliserar helt sura föreningar som stör metaboliska processer i kroppen och orsakar tidig åldrande och bildandet av stenar i lever och njurar. Regelbunden konsumtion av gurka minskar belastningen på bukspottkörteln, eftersom det är mycket lätt att smälta.
Gurkor - en bra källa till jod och dess lätt smältbara föreningar, så det är särskilt användbart för människor på platser som saknar skaldjur.
Förutom färska, mycket populära och konserverade gurkor, nämligen saltad, saltad och syltad. Under fermenteringsprocessen i gurkor produceras mjölksyra, som på ett fördelaktigt sätt påverkar matsmältningsfunktionen, förhindrar förekomst av cancer. Vilka vitaminer och mineralsalter innehåller gurka, minskar mängden fett i blodet, sänker blodtrycket och ökar blodcirkulationen.
Bara några ord om gurka-pickle. Den innehåller biologiskt aktiva substanser som fungerar som ett mildt laxerande medel till tarmarna, och saltlösningen utmärker sig perfekt och har länge ansetts vara det bästa botemedlet för baksmälla syndrom.
Fördelar och kontraindikationer av gurkor
Saltade, och särskilt betade gurkor, excite aptit, så de rekommenderas inte för fetma. I allmänhet bör all salthalt inte tas för mat till personer som lider av sjukdomar i magen, hjärtat, ateroskleros och urolithiasis. Det bör noteras att gurkor absolut inte kombineras med mjölk och orsakar stabil diarré.
Fördelar med gurka för viktminskning
Gurka refererar till en av de mest kostholdiga kalorierna (15 kcal!). Under säsongen av färskgurkor har du en underbar möjlighet att inte bara gå ner i vikt, men samtidigt föryngra och fylla kroppen med användbara mineraler och vitaminer! Det finns många olika dieter baserade på gurkor.
Det finns flera alternativ för snabb viktminskning, men i vilket fall som helst är det önskvärt att komma vidare
På 3 dagar kommer du att kasta 2-4 kg, du kommer att känna glädje av ande och utmärkt humör.