När nutritionists rekommenderar att fylla deras diet med gröt, de som kämpar med övervikt, det finns rädslor för hög kaloriinnehållet i sådana rätter. Spannmål innehåller mycket mer kalorier än frukter eller grönsaker, men det är nästan omöjligt att återhämta sig från dem. Inte för ingenting gröt anses vara grunden för kostnäring , som syftar till att bekämpa övervikt eller behandling av sjukdomar. Låt oss se vad hemligheten är.
Kalorinnehållet i spannmål
Till att börja med bör det förstås att energivärdet av hundratals gram torrt spannmål och hundratals gram färdig gröt varierar betydligt. Groats är mycket hygroskopiska, och under matlagning absorberar det vatten som inte innehåller kalorier. Ju mer fukt absorberar croupen desto viktigare är skillnaden mellan kaloriinnehållet i den torra och färdiga produkten. Till exempel innehåller 100 gram torr bovete 329 kalorier och 100 gram färdig bovete gröt endast 100-120 kalorier. Denna skillnad kommer att bli större om du tar majs- eller halvkornsprodukter, från vilken vätskemassan erhålls. Så är energivärdet på 100 gram torra majsgrönsaker 325 kalorier och 100 gram flytande färdig gröt innehåller ca 80-90 kalorier.
Glöm inte att detta endast gäller kaloriinnehållet i spannmål på vattnet. Om du lägger till smör, socker, honung, nötter och torkade frukter till spannmålen ökar energivärdet för den färdiga maträtten, och regelbunden användning av en sådan gröt kan faktiskt orsaka allvarliga skador på figuren.
Några tips för beräkning av kalorivärde
Många människor är intresserade av hur man beräknar kaloriinnehållet i gröt om det inte finns några köksvågar till hands. I beredningsprocessen ska du bara överväga hur många matskedar spannmål du lägger i en kastrull. 1 matsked innehåller följande mängd torrt spannmål:
- 15 g bovete groats;
- 6 g havregrynsgrönsaker;
- 16 g hirs
- 16,5 gram risflingor;
- 16,5 g pärlbyg;
- 14 g manna cereals;
- 13 g korngryn;
- 5 g gherkules.
Nedan är en tabell över kalorier kalorier. Med hjälp av det kan du ta reda på vad som är kalorihalten i färdiga porrvaror på vattnet.
Hur man räknar kalorierna av gröt med tillsats av olja
Det är något svårare att bestämma kalorivärdet av spannmål med smör. Detta kräver att du vet hur mycket smör eller vegetabilisk olja du har lagt i maträtten. I 1 matsked innehåller 16,5 gram smör eller vegetabilisk olja . Men spannmål med smör och andra läckra tillsatser (socker eller honung), men mycket trevligare men inte lämpliga för kostnäring. Om du fortfarande inte kan ge upp en sådan högkalorig maträtt, försök att äta söt gröt med smör ofta och bara i form av frukost och som en skål använd ris eller bovete gröt med en liten mängd vegetabiliska oljor.
Kashi - grunden för kostnäring
Så vi fick reda på att kalorierna av kokt vatten på poretter