Dorado (eventuellt skriva en dorado, andra namn - gyllene spar eller aurata) - läckra havsfisk med ömt kött från gruppen Okuniformes, bebor främst Medelhavet och de östra vattnen i Atlanten. Kroppslängden kan nå 70 cm, vikt - 17 kg. Under de senaste två decennierna har små doradoflockar, såväl som enskilda fisk, observerats regelbundet utanför Krimens kust. Dorado - ett föremål för fiske och uppfödning sedan antiken. Bland medborgarna i Medelhavet är Dorado en av de mest populära arterna av fisk. Till salu erbjuds personer som väger 300 g till 600 g (mindre än 1 kg). Dorado kan beredas på något sätt: baka, laga mat, steka, torka, torka, etc.
Vad innehåller Dorado fisk?
Denna fisk är rik på värdefulla spårämnen (kaliumföreningar, kalcium, fosfor etc.), vitamin A (liksom vitaminer i grupp B och PP) och fleromättade fettsyror. När det gäller jodinnehåll är Dorado framför makrill.
Fördel och skada av Dorado
Användbara egenskaper hos fisk Dorado för människokroppen är obestridliga.
Varierade rätter från Dorado är lättillgängliga och används därför i stor utsträckning inom medicinsk och kostnäring. Korrekt kokt dorado (bakat, kokt, syltat, saltat) är en utmärkt matprodukt, särskilt för gravida kvinnor, barn och äldre. Regelbunden inklusion i mat av rätter från Dorado optimerar arbetet med sköldkörteln, hjärt-kärlsystemet och nervsystemet, ökar absorptionen av syre genom vävnader, stimulerar fettmetabolism, förhindrar utveckling av onkologiska sjukdomar, hjärtattacker och stroke.
Man tror att fördelen med att använda Dorado- fisk är att när det regelbundet konsumeras minskar sannolikheten för uppkomsten och utvecklingen av ateroskleros, diabetes, signifikant.
Dorado fisk som en produkt passar utmärkt de som vill bygga, men vill samtidigt fortsätta att äta läcker och näringsrik mat.