Många människor känner till denna blygsamma blå blomma som växer längs vägarna, kullarna och skogskanterna. Han är den första som avslöjar sin blomkorgs korg och välkomnar den soluppgångens strålar. Det är kanske ett av de populära namnen på cikoria som är "soligt gräs".
Denna växt är känd för mänskligheten under lång tid: dess salladsvariant - endiv, förbrukades som mat i antika Rom. I Ryssland, från 1800-talet, odlades en annan art - cikoria- vanlig, vars rötter användes som tillsats till naturligt kaffe eller som ersättning för det senare. Numera finns det många olika kaffedrycker gjorda på grundval av denna växt.
Är det användbart att dricka cikoria?
Man tror att drycken från cikoria är ett hälsosamt alternativ till kaffe och te. Dess användbarhet är för det första bristen på koffein, vars skada för personer med hjärt-kärlsjukdomar är välkänd. För det andra har cikoria antiinflammatoriska, koleretiska och lugnande effekter. Dessutom innehåller rötterna i denna växt upp till 70% av inulin - en polysackarid, som är ett bra näringsmedium för bra intestinalmikroflora och ger en söt smak av en drink. I människokroppen bryter inulin ner i fruktos, så denna polysackarid, till skillnad från stärkelse, är en absolut säker källa till kolhydrater för personer med diabetes. Dessutom innehåller drycker baserade på cikoriarödor hypoglykemiska egenskaper och rekommenderas för behandling av milda former av typ 2-diabetes.
Under graviditeten är cikoria också användbar: det kommer att bidra till att besegra halsbränna, och är mycket mindre skadligt än läkemedel av liknande verkan.
Men de användbara egenskaperna hos cikoria i förlustprocessen - en ganska kontroversiell fråga. Naturligtvis, tack vare den söta smaken, kan cikoria drycker minska mängden socker som många lägger i te eller kaffe, dessutom kan dessa drycker sänka blodsockernivån. Detta gör det möjligt för dem att användas för att förebygga diabetes, vars risk är direkt proportionell mot antalet extra pounds, och en lätt diuretisk effekt hjälper till att avlägsna överskott av vätska från kroppen. Men tillsammans med ovan nämnda användbara egenskaper har cikoriaroten förmågan att väcka aptit och påverkar inte alls graden av "brinnande" feta "bestånd". Så cikoria är bäst betraktad
Tillsammans med den användbara, cikoria har också några skadliga egenskaper och kontraindikationer, som är väldigt få. Så roten av cikoria är kontraindicerad:
- med åderbråck och hemorrojder
- med gastrit och magsår under exacerbation, liksom gastrit med hög surhet;
- hypotoni (lågt blodtryck);
- med CNS-sjukdomar gäller med försiktighet, som tidigare fått råd från en läkare.