Många som köpte gröna kaffebönor, i första etappen, står inför problemet med att grilla grönt kaffe hemma. Tänk på olika alternativ med tekniken och utan den. Du är säker på att hitta det bekvämaste sättet att få strimlat kaffe! Var förberedd för det faktum att du inte får ett bra pulver i hemmet - sannolikt kommer du att ha grova smulor på grund av slipning. Detta är dock tillräckligt för att förbereda en drink.
Varför är det svårt att grilla grönt kaffe?
Det är ingen hemlighet att grönt kaffe är samma kaffe som vi dricker på morgonen, bara innan vi rostar kaffebönor. Efter skörden torkas kornet - i detta skede förvärvar man en beige-grön färg. Vidare värmebehandling ger kaffe en rik färg och en favorit arom och torkar dessutom kornen djupare, vilket gör det enkelt att slipa dem med hjälp av en klassisk handkvarn.
Grönt kaffe kan inte skryta med färg, smak eller torrhet av korn. Tvärtom är de elastiska och lite fuktiga, och det är ganska svårt att göra dem till ett pulver. Men oroa dig inte: det här är ganska möjligt att göra, och det finns många sätt som leder dig till önskat mål.
Hur maler du grönt kaffe i en kaffekvarn?
Om du har en kraftfull elektrisk kaffekvarn av hög kvalitet kan du försöka slipa kornet på ett traditionellt sätt. Tekniken kommer att skilja sig något från det vanliga:
- Häll några korn i kaffekvarnen - hälften så mycket som vanligt.
- Stäng locket (om det finns).
- Slå på kaffekvarnen och titta på arbetet: Om du ser en sylt, onaturligt högt ljud och andra avvikelser, klarar din enhet inte en sådan last och den måste stängas av för att inte förstöra den.
- Om kaffekvarnen helt enkelt hanterar, vänta 3-4 minuter tills kornen har en grundlig konsistens och stäng av apparaten.
- Om din kaffekvarn är manuell kan du försöka använda den. Detta bör göras på samma sätt som om du mala vanliga korn. Om du ser att dina ansträngningar är fruktlösa, använd en av metoderna nedan.
Hur maler du grön kaffeblandare?
- Om du inte har en kaffekvarn kan du använda en vanlig bländare. För många modeller är en munstycksgrinder monterad, men även om du inte har det, kan du fortfarande använda enheten för slipning av kornen.
- Ta en djup, smal behållare, lägre där kaffebönor och en bländare - den ska nästan nå botten.
- Täck den resulterande konstruktionen med en handduk så att kornen inte sprider, men du kan enkelt byta hastighet på mixern.
- Slå på enheten och observera processen, utvärdera resultatet. När du bestämmer dig för att kornen är tillräckligt krossade, stäng av mixern.
I vissa fall är mixern också maktlös, men det här är inte en anledning till förtvivlan. Du kan alltid använda en enkel manuell metod.
Hur mår du grönt kaffe utan apparater?
Om bländare och kaffekvarnar inte finns i varje hus, finns det ett gammalt bra skärbräda och en hammare (även om det är vanligt, även för att slå kött) i varje hus. Detta är tillräckligt för slipning av kaffebönor!
- Vik några kaffebönor i ett papper, ordna dem så att de ligger utan lager.
- Kuvert med korn sätter på ett skärbräda och slår av 4-7 minuter.
- När du upptäcker att kornen är tillräckligt krossade, kan du sluta.
Detta är det bullriga, men samtidigt pålitliga sättet att få malet kaffe hemma. Att förbereda malet kaffe kostar inte mer än för en dag framåt.