Bönor innehåller en stor mängd vegetabiliskt protein och fiber . Särskilt de är älskade av vegetarianer, eftersom bönor tjänar som en utmärkt ersättare för kött.
Beanprodukter - bra och dåligt
På grund av att bönans sammansättning innehåller fiber förbättras matsmältningssystemet. Dessutom stödjer dessa produkter tarmmikrofloran och minskar risken för inflammation. För att bara dra nytta av att äta baljväxter måste du kontrollera deras konsumtion.
Den negativa sidan av baljväxter kan hänföras till det faktum att vegetabiliskt protein är svårt att smälta av kroppen, så de kallas tunga livsmedel för kroppen. Dessutom provar bönor ökad gasbildning och bildning av stenar i njurarna och gallblåsan.
Plommon för viktminskning
Nutritionists säger att baljväxter inte ska vara mer än 10% av kosten. Att använda dem är bäst som sidovägg för kött, eftersom proteinerna i detta fall absorberas mycket bättre.
Det finns några hemligheter att laga mat från baljväxter för viktminskning:
- För att slutföra assimileringsprocessen rekommenderas det att suga upp bönorna före tillagning i flera timmar.
- Lägg inte till kallt vatten under tillagningen.
- Om receptet innebär användning av sura livsmedel, till exempel tomater, lägg sedan till dem i slutet av processen.
- Dessutom bör salt tillsättas i slutet.
Recept från baljväxter för viktminskning
Lobio med svampar
ingredienser:
- mushrooms - 250 g;
- lök - 5 stycken;
- vitlök - 3 tänder;
- röda bönor - 1 objekt;
- nötter - 50 g;
- vegetabilisk olja.
preparatet:
Fördypade bönor måste placeras på minimal eld och laga i 1,5 timmar. Svampar måste skäras i tillräckligt stora bitar och stekas tills en rodig skorpa bildas. Lägg sedan dem i en skål och blanda med hackad vitlök. På samma olja behöver du steka löken. Nu är det fortfarande att mala nötterna och blanda med andra färdiga produkter. Allt, lobio är klart.
Bean gryta
ingredienser:
- kockost - 200 g;
- manga - 3 msk. skedar;
- kefir - 150 ml;
- bönor - 1 föremål;
- ägg - 2 stycken;
- smör, salt.
preparatet:
Blötläggda bönor måste kokas över låg värme. Manka måste blandas med yoghurt och lämnas ett tag för att brygga. Ägg måste blandas noggrant med salt och blandas med stugaost. Den erhållna blandningen kombineras med en manga och bönor. Formen bör oljas, sprinklas med en mango och sätta en blandning i den. I en förvärmd till 170 graders ugn måste du lägga grytan i en timme.