Beef tongue är ett värdefullt slaktbiprodukter, från vilket du kan laga mat som kan tillfredsställa även de mest sofistikerade gourmerna. Användningen och skadan av nötkött tunga beror på dess sammansättning. Och eftersom tungan är en fast muskel, täckt med ett skal, kan tungans skada uppenbaras endast på grund av hälsoegenskaperna och toleransen hos produkten till en viss person.
Användning av nötkött tunga
Eftersom det inte finns några bindväv i biffspråk, absorberas det lätt av kroppen. Språk är inte bara tillåtet för användning i sjukdomar som anemi , gastrit, magsår, men det kan också hjälpa till vid behandlingen.
En annan nötkött tunga:
- Den är rik på vitaminer och mineraler. På grund av närvaron på B-gruppens vitaminer är det möjligt att förbättra hälsan hos hår och hud. Vitaminer RR lindrar sömnlöshet och frekventa migränattacker.
- I 100 g innehåller 40% av den dagliga zinknivån. Detta bidrar till att minska mängden kolesterol i blodet och påskynda sårläkningens hastighet.
- Användbar i postoperativ period, perioden efter sjukdomarna och under graviditeten.
- Främjar produktionen av insulin, vilket normaliserar blodsockret, underlättar tillståndet av diabetes.
- Deltar i produktionen av protein, hormoner och aminosyror, vilket har en positiv effekt på nervsystemet.
Kaloriinnehåll och fördelar med nötköttstunga
För att dra nytta av användningen av nötkött, rekommenderas det att koka det. Kokad tunga bör vara något avkyld och ta bort filmen från den, för att minska kolesterolintaget i kroppen. Därefter kan tungan läggas till sallader, snacks, korv, konserver, tallrikar med grönsaker.
Kaloriinnehållet i nötköttstungen är i genomsnitt 173 enheter. Dock kan denna siffra vara betydligt lägre eller högre beroende på villkoren för djurets underhåll.
Det läckra av alla språk är kalvkött. Kaloriinnehållet kokt
Skada mot tungan
Läkare har väl studerat fördelarna och skadorna på språket, så rekommendera det till alla, förutom sådana grupper av människor:
- patienter med bronkial astma
- personer som har problem med sköldkörteln;
- människor utsatta för allergiska reaktioner
- patienter med fetma.
Om du har sådana problem kan du använda nötkött tunga, men i små mängder och med försiktighet.