Produkter som ökar kolesterol

Nivån av blodkolesterol är den indikator som många människor känner till idag och försöker följa det, eftersom ökningen är full av utveckling av ateroskleros, ischemisk hjärtsjukdom och hjärtinfarkt i framtiden. Om du ändrar din diet kan du uppnå normalisering av kolesterol, för det här måste du begränsa produkter som ökar kolesterolet.

Fetter i djurkött - orsaken till högt kolesterol

Det är viktigt att lära sig grundregeln: mättade fetter av animaliskt ursprung bidrar till att öka kolesterolet, och planta omättade fettsyror minskar nivån av lipider. Därför bör konsumtionen av animaliska fetter vara starkt begränsad. De är särskilt rikliga i djurs ingångar:

• njurar;
• lever;
• hjärnor.

Äggula innehåller en hög nivå av kolesterol, så en vecka kan du inte äta dem mer än 4 stycken. Dessutom bör det komma ihåg att vissa produkter innehåller så kallade "dolda" fetter. Till exempel i kolhydrater med låg fetthalt är kolesterol mer än i magert nötkött eller fläsk. Det är nödvändigt att ta bort synligt fett från kött.

Mejeriprodukter: fet och mager

Produkter som ökar kolesterol i blodet - fettmjölkprodukter:

• helmjölk;
• ostar;
• gräddfil;
• kockost.

Du kan använda sina fettfria analoger. Kolesterol ökar också med användning av majonnäs och smör, så rekommendera istället att använda mager yoghurt eller vegetabiliska oljor.

Grönsaker och alkohol

Grönsaker i sig innehåller inte fetter, med högt kolesterol är de till och med användbara. Men om du stekar eller simmerar dem med kött, absorberar de animaliska fetter och blir en riktig kolesterolkälla. Därför måste de vara färska eller tillagade separat från köttprodukter.

Icke-mjölkflödesbyte är livsmedel som är förbjudna i högt kolesterol eftersom de innehåller palm- och kokosnötoljor rik på mättade fetter. Alkohol leder också till öka lipiderna i kroppen, eftersom det stimulerar produktionen av triglycerider i levern, vilket resulterar i syntesen av "dåliga" lipoproteiner med mycket låg densitet.

Fisk och skaldjur med högt kolesterol

Produkter som ökar "bra" kolesterol är fiskrätter, som rekommenderas att kokas flera gånger i veckan. De innehåller användbara fleromättade fettsyror. Men en bör vara selektiv här. Till exempel innehåller inte skaldjur och räkor sig mycket fett, men de är kolesterolkällan, detsamma gäller för lever och kaviar av fisk. Alla dessa är livsmedel som är skadliga för högt kolesterol, och de kan konsumeras endast ibland och i små mängder.