Kanske kan de yngsta barnen veta om selleriets fördelaktiga egenskaper. Enligt legenden är användningen av denna växt så stor att även de grekiska gudarna använde den för att upprätthålla evig ungdom och skönhet. På de inhemska expanserna med samma mål länge användes tvillingbror selleri - älskling. Deras externa likhet är så stor att många tvivlar kryper in - är det inte samma sak, selleri och kärlek. Vi kommer att försöka förstå denna fråga tillsammans.
Hur ser selleri ut?
Den vanligaste representanten för familjen omblommande selleri är en tvåårig höjd på ca 60-80 cm. Det finns tre sorter selleri: blad, cherezkovoy och rot. Rotselleri bildar en stor rot med en rundad form, ca 10 cm i diameter. Selleri selleri präglas av stora löv med täta petioles, och löv selleri och löv och petioles är små. Alla delar av selleri är lämpliga för mat och har en stark kryddig arom.
Hur ser en älskling ut?
Gilla selleri, älska älskling av paraplyer. Stalk lyubovka kan nå en höjd av 2 meter och har en blickad yta av azurblå färg, endast oliv på toppen. Lövens löv är mycket liknar selleriblad, samma glänsande och fjäderliknande. Aromen av denna växt liknar också selleri, på grund av vad växten fick namnet vinter selleri.
Skall och selleri - skillnader
Trots extern likhet och nära förhållande är kärlek och selleri fortfarande separerade från varandra och har många skillnader:
- Lyubistok hänvisar till kryddor: dess rötter och örter används endast som kryddor, för att smaka på olika marinader och rätter, såväl som medicinska ändamål. Även en liten del av älskarens gröna kan ge maten en märklig "svamp" smak. Selleri är en grönsak, dess rot och petioles kan användas till mat som separata rätter: för matlagning sallader, pickles och första kurser.
- Lövens löv har en mycket mörkare färg än bladen av selleri. Grönsakerna av selleri är mer försiktiga till beröring och till smaken - i kärlek är den skarp, skarp och nästan bitter.
- Selleri är en tvåårig växt, känd för sitt lummiga humör: det lider av de minsta temperaturförändringarna, är rädd för kallt väder och stagnation av vatten. Eftersom selleriets vegetation tar mycket tid, utövar man oftast sin plantlingodling, fröna som såddas i slutet av februari-början av mars. I öppen mark säljas transplantat i maj, då risken för återkommande frost slutligen försvinner. Lyubistok hänvisar också till stauder och dess odling på platsen orsakar inga problem: det tolererar lätt små frost, växer snabbt och når en höjd av 2 meter. Du kan multiplicera förälskelse genom att dela busken, så så frön i det öppna marken, och du kan göra det på vår och hösten. Men i
I de flesta fall multiplicerar den här växten, eftersom många frösåsfrön sägs frodas på våren. - I folkemedicin används lovage oftast för att behandla olika typer av inflammatoriska processer, förkylningar etc. Dessutom sågs han och förmågan att positivt påverka den intima sfären, vilket framgår av dess namn. Man bör komma ihåg att damen i en intressant position, denna växt är strängt kontraindicerad. Selleri är känt för sin förmåga att normalisera metaboliska processer, på grund av vilket den finner bred tillämpning i olika dieter.