Vintervete är en av de mest värdefulla och utbredda grödorna på jorden. Värdet av spannmål bestäms av innehållet i fett, protein, kolhydrater och andra ämnen och mikroelement i den. Med proteinhalten är det vinterhvevet som överträffar alla andra grödor.
Som det är känt används vetemjöl till stor del för att göra bröd, i konfektyrindustrin producerar den också pasta, semolina. Korn gör stärkelse, alkohol och så vidare. Och avfall från alkohol- och mjölmalningsindustrin blir en värdefull mat för djur.
Varianter av vintervete
Idag är det den mest utbredda typen av vete, som har mer än 250 arter och flera tusen sorter. De vanligaste och mest använda sorterna av vinterhve:
- "Rosinka Tarasovskaya";
- "Prestige";
- "Nemchinovskaya-24";
- "Guvernör av Don";
- "Moscow-39";
- "Tarasovo markis";
- "Lyubava Odesskaya";
- "Ukrainka Poltava",
- "Lada Odessa";
- "Mironovskaya 65";
- "Mironovskaya 66";
- "Lola";
- "Kharkov 105".
I allmänhet delas vinhvete med mjölets styrka i:
- Starkt vetemjöl är mjukvete med hög proteinhalt, gluten från den första kvalitetsgruppen, vilket ger högkvalitativt poröst bröd. Förbättrar mjölets egenskaper från svagt vete.
- Genomsnitt vete - med mindre protein och gluten (3: e kvalitetsgruppen). I allmänhet har den goda bakningsegenskaper, men det kan inte förbättra mjöl från svagt vete.
- Svagt vete är lågt i protein och gluten. Mel från det ger bröd av dålig kvalitet med låg porositet och liten volym.
- Värderbart vete - av kornets kvalitet är nära starkt, men matchar inte det i flera parametrar.
Växande av vinhvete
På grund av det svaga rotsystemet är vinterhvedet extremt krävande av sina föregångare, liksom jordens beredskap, dess fytosanitära tillstånd. Goda föregångare är tidiga skördarplantor: baljväxter, majs , bovete, rapsfrö, tidiga och mognadpotatis, havre .
Jordens förberedelse före sådd av vinhvete består i odling med harvar eller katter. Ytan ska då vara välplanerad - kollens höjd efter plöjning får inte överstiga 2 cm. Detta säkerställer en jämn fördelning och samma djup av sådd.
Eftersom vintervete är väldigt krävande för nivån på näringsämnen i jorden och dess surhet, är det nödvändigt att befrukta det, tillhandahålla en tillförsel av vitaminer och näringsämnen, samt att upprätthålla ett pH på 6,5-7. Som gödningsmedel appliceras organisk fosfor-kalium toppdressing och lägger på tidigt på våren kvävegödselmedel.
Villkor för sådd vinter vetet varierar beroende på variation och klimatförhållanden, men i genomsnitt faller denna period den 10-20 september. Metod för sådd - rad med radavstånd 15 cm bred.
Vår och vinter vete - skillnader
Huvudskillnaden mellan dessa former av spannmål är vid såddpunkten. Så är vintern sådd från hösten och skörden skördas nästa sommar. Medan vårvete såddas tidigt på våren, och skörden skördas hösten samma år.
Vinter sorter spirer före vintern, på våren fortsätter de sin tillväxt och mognar mycket tidigare än våren sorter. Som regel producerar vintersorter en rikare skörd, men de kan odlas endast i regioner med snöiga vintrar och milda klimat. Utan ett högt snötäcke kommer vete helt enkelt att frysa.
Hur kan man skilja mellan vintervete från vårvete: Vårvete är mer torktålig och har bättre bakkvaliteter, även om det är mindre produktivt. Vintervete är mer krävande för mark.
Vintervete växer i Central Black Earth regionen, i norra Kaukasus och på Volga höger bredvid. Vår - i Uralerna, Sibirien och Trans-Volga.