Den är väldigt näringsrik och användbar (om den konsumeras i mått!) Produkt, som lätt kan kokas på bara 5-10 minuter.
Receptet är väldigt enkelt: smör + ditt favoritfyllmedel + kylskåp
Smör bör vara vid rumstemperatur.
Om det är för kallt, skär det i små bitar för att påskynda mjukningsprocessen.
Lägg den i en skål och blanda den med någonting.
Experiment med kryddor, örter, citronskal, svamp, etc.
Viktigast:
- får inte transporteras med flytande ingredienser;
- glöm inte salt
- Välj färska, inte torra gröna.
Här är några ursprungliga recept:
1. Med citron och dill
ingredienser:
- 1 pack smör, mjukat till rumstemperatur;
- 1 tesked finhackad färsk dill;
- 1 citronskal
- 1 tesked citronsaft.
Blanda helt enkelt alla ingredienser tills det är jämnt och fryst. Denna doftande olja kombineras idealiskt med en het, ny ristad biff.
2. Rött vin
ingredienser:
- ½ kopp rött vin;
- 1 finhackad lök
- 1 pack mjukat smör
- 1 handfull finhackad persilja;
- salt och peppar efter smak.
I en liten kastrull, kombinera lökarna med vin och koka upp blandningen över hög värme. Koka lök under omrörning hela tiden tills vinet har avdunstat helt. Kyl det sedan och blanda med resten av ingredienserna tills det är slät. Doftande olja med vin kan sättas på kotletter, grillas eller bakas i ugnsfläskspannorna.
3. Med ost och citron
ingredienser:
- 2 vitlöksklyftor;
- 125 gram hård ost;
- en skal av en citron
- juice av en citron
- 1 pack smör.
Blanda bara alla ingredienser tillsammans och frysa.
4. Med avokado och lime
- ¼ pack smör
- 1 avokado;
- en skal av en kalk;
- juice av en lime.
I en skål rensa avokado försiktigt med saften och lindskallen och blanda med smör tills det är smidigt. Denna doftande olja lyser perfekt smak av röda fiskar.
För att göra doften av oljan snygg och lätt att skära, rulla den i en rulle.
För att göra detta, placera en liten bit av den färdiga blandningen från koppen i mitten av pergamentpapper och linda som på bilden.
Vrid vredet parvis.
Använd sedan ett bakplåt eller annat föremål med en rak kant för att klämma oljan jämnt.
Klicka på rullen igen.
På en rulle insvept tätt i en pergament, klistra in en etikett med datumet. I kylskåpet kan doftande olja hållas i ungefär två veckor och i frysen i ca tre månader.